Фото Вино Carmenere Tributo  0.75 Чили красное сухое

Вино Carmenere Tributo, 0.75 л., 2011 г.

Артикул: 91261, Карменер Трибуто
Винтажи и объемы
Производитель: Vina Caliterra
Регион: Центральная Долина
Объём: 0.75 л.
Год: 2011
Крепость: 14.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 5-8 лет.
Аппелласьон: Colchagua Valley
Категория: Denominacion de Origen (DO)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Урожай собран с отдельного участка "Boldo" в долине Кольчагуа. Экспозиция: северо-восточная. Возраст лоз: 15 лет.
Гастрономия: Подавать к сложным блюдам из мяса и ризотто.
Дегустационные характеристики: Глубокий фиолетовый цвет с красными бликами. Комплексный аромат раскрывает тона темных фруктов, красного и черного перцев, гвоздики и эстрагона. Насыщенное во вкусе, с шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием.
Способ выдержки: Проводится в бочках из американского (80%) и французского (20%) дуба в течение 12 месяцев.
Способ производства: Ферментация проводится при контролируемой температуре 28°C в стальных емкостях. Малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках.
Награды: Carmenere Tributo 2011 занял первое место в своей категории на 11-м ежегодном конкурсе чилийских вин AWOCA (Annual Wines of Chile Awards) в 2013 году, став лучшим карменером Чили. Он также был особо отмечен (Commended) жюри престижного конкурса International Wine Challenge 2014 года.

Это интересно

Карменер - французский сорт винограда, попавший в Чили вместе с испанскими завоевателями. В течение длительного времени его путали с другим "французом" - мерло, и получали чрезмерно танинные и ничем непримечательные вина, так как период оптимальной зрелости у мерло и карменера разный, в итоге карменер собирали раньше своего срока. В конце XIX века из-за эпидемии филлоксеры в Европе, карменер во Франции практически исчез, в то время как в Чили французские ампелографы сумели идентифицировать его как самостоятельный сорт винограда, в результате чего изменились подходы к работе с ним, справедливость была восстановлена, и карменер получил заслуженное обращение и признание во всем мире. Сегодня карменер является флагманским сортом винограда в Чили, хотя площадь его посадок уступает каберне совиньону.

Вино географического наименования красное сухое Карменер Трибуто Чили. Регион Кольчагуа. Год урожая 2011 Винодельня была основана в 1996 году Робертом Мондави и Эдуардо Чедвиком. Название Caliterra соединяет в себе два испанских слова: calidad (качество) и tierra (земля). Глубокий фиолетовый цвет с красными бликами. Комплексный аромат раскрывает тона темных фруктов, красного и черного перцев, гвоздики и эстрагона. Насыщенное во вкусе, с шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием. Сорта винограда: карменер 91%, сира 3%, каберне фран 6%. Изготовитель: Винья Калитерра (Vina Caliterra), Santiago, Чили. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Одним из первых иностранцев, оценивших винный потенциал Кольчагуа, был пионер и патриарх калифорнийского виноделия, Роберт Мондави, посетивший страну впервые еще в 1985 году. В начале 1990-х он встретил Эдуардо Чедвика, оба стремились к одной цели: создать чилийское вино, которое можно поставить на стол не только во время простого ужина, но и на серьезной дегустации. В 1996 году семейства Чедвиков и Мондави основали в Кольчагуа совместное предприятие Caliterra. Название винодельни Caliterra объединяет в себе два испанских слова: calidad (качество) и tierra (земля). Имя дает ясное представление о приоритетах Caliterra - найти лучший терруар и сделать на нем лучшее вино. Философию Caliterra можно сформулировать так: "Максимальное качество через максимальную точность". Здесь даже орошение дозируется компьютером для каждой лозы в зависимости от ее состояния в конкретный момент. Главный энолог - Серхио Куадрас.