Фото Вино Cenit  0.75 Чили красное сухое

Вино Cenit, 0.75 л., 2007 г.

RP 92
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 87176, Сенит
Регион: Центральная Долина
Производитель: Vina Caliterra
Объём: 0.75 л.
Год: 2007
Крепость: 14%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 7-9 лет.
Аппелласьон: Colchagua Valley
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 92

Виноградники: Урожай собран с виноградников принадлежащих хозяйству Калитерра в долине Кольчагуа. Они расположены всего в 60 км от побережья океана на высоте 150 м над уровнем моря. Песчано-глинистые почвы с большим содержанием скалистых пород. Первые виноградники высажены в 1997 году.
Гастрономия: Прекрасно само по себе и в сочетании со сложными блюдами из мяса.
Дегустационные характеристики: Вино яркого рубиново-красного цвета с ярким, богатым ароматом, в котором нотки кофейных зерен, ванили раскрываются на фоне тонов сливы, инжира и черной смородины. Полнотелое, округлое, прекрасно сбалансированное с великолепной структурой и удивительно долгим послевкусием.
Способ выдержки: В течение 18 месяцев в дубовых бочках, на 90% французских и 10% - американских.
Способ производства: Сбор урожая проводится вручную. Мацерация продолжительная - около 30 дней. Ферментация проводится при повышенной температуре. Малолактическая ферментация осуществляется в дубовых бочках.
История этикетки: Этикетку вина украшает стрела, уходящая вверх, что символизирует стремление хозяйства к созданию культового вина Чили, сравнимого с лучшими образцами Старого Света.

Это интересно

Сенит - культовое вино от Vina Caliterra, впервые созданное в 2005 году, производится ограниченным объемом в лучшие годы урожая. Cenit в переводе с испанского означает зенит и символизирует рождение нового вина непревзойденного качества на винном небосклоне Чили. В названии в полной мере отражена суть вина, в котором наивысшим образом проявляются уникальные особенности лучшего терруара Чили - долины Колчагуа.

Вино географического наименования красное сухое Сенит Чили. Регион Кольчагуа. Год урожая 2007 Сладкие ароматы мальбека, с нотками мармелада и абрикоса, тонами шоколада, кофе и кедра, присущими каберне совиньону. Мягкие и гладкие танины. Сорта винограда: каберне совиньон 41%, мальбек 39%, пти вердо 20%. Изготовитель: Винья Калитерра (Vina Caliterra), Santiago, Чили. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 14% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Одним из первых иностранцев, оценивших винный потенциал Кольчагуа, был пионер и патриарх калифорнийского виноделия, Роберт Мондави, посетивший страну впервые еще в 1985 году. В начале 1990-х он встретил Эдуардо Чедвика, оба стремились к одной цели: создать чилийское вино, которое можно поставить на стол не только во время простого ужина, но и на серьезной дегустации. В 1996 году семейства Чедвиков и Мондави основали в Кольчагуа совместное предприятие Caliterra. Название винодельни Caliterra объединяет в себе два испанских слова: calidad (качество) и tierra (земля). Имя дает ясное представление о приоритетах Caliterra - найти лучший терруар и сделать на нем лучшее вино. Философию Caliterra можно сформулировать так: "Максимальное качество через максимальную точность". Здесь даже орошение дозируется компьютером для каждой лозы в зависимости от ее состояния в конкретный момент. Главный энолог - Серхио Куадрас.