Фото Вино Cenit  0.75 Чили красное сухое

Вино Cenit, 0.75 л., 2008 г.

RP 92
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 85332, Сенит
Регион: Центральная Долина
Производитель: Vina Caliterra
Объём: 0.75 л.
Год: 2008
Крепость: 14.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 7-9 лет.
Аппелласьон: Colchagua Valley
Категория: Denominacion de Origen (DO)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 92

Виноградники: Урожай собран с виноградников принадлежащих хозяйству Калитерра в долине Кольчагуа. Они расположены всего в 60 км от побережья океана на высоте 150 м над уровнем моря. Песчано-глинистые почвы с большим содержанием скалистых пород. Первые виноградники высажены в 1997 году.
Гастрономия: Прекрасно само по себе и в сочетании со сложными блюдами из мяса.
Дегустационные характеристики: Насыщенный рубиново-красный цвет. Аромат яркий и при этом элегантно сдержанный. В нем раскрываются тона спелой вишни, фиалки, нотки специй, ванили и нюансы табака. Бархатное, многогранное во вкусе вино с сочными тонами красных ягод, обладающее великолепной структурой и удивительно долгим послевкусием, подчеркнутым ноткой темного шоколада.
Способ выдержки: В течение 18 месяцев в дубовых бочках, на 75% французских и 25% - американских.
Способ производства: Сбор урожая проводится вручную. Мацерация продолжительная - около 30 дней. Ферментация проводится при высоких температурах. Малолактическая ферментация осуществляется в дубовых бочках.
История этикетки: Этикетку вина украшает стрела, уходящая вверх, что символизирует стремление хозяйства к созданию культового вина Чили, сравнимого с лучшими образцами Старого Света.

Это интересно

Сенит - культовое вино от Vina Caliterra, впервые созданное в 2005 году, производится ограниченным объемом в лучшие годы урожая. Cenit в переводе с испанского означает зенит и символизирует рождение нового вина непревзойденного качества на винном небосклоне Чили. В названии в полной мере отражена суть вина, в котором наивысшим образом проявляются уникальные особенности лучшего терруара Чили - долины Колчагуа.

Вино географического наименования красное сухое Сенит Чили. Регион Кольчагуа. Год урожая 2008 Сладкие ароматы мальбека, с нотками мармелада и абрикоса, тонами шоколада, кофе и кедра, присущими каберне совиньону. Мягкие и гладкие танины. Сорта винограда: мальбек 34%, каберне совиньон 30%, пти вердо 21%, карменер 15%. Изготовитель: Винья Калитерра (Vina Caliterra), Santiago, Чили. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Ленинградка
Москва, Ленинградский пр-т, 50
Время работы:10.00-23.00
Одним из первых иностранцев, оценивших винный потенциал Кольчагуа, был пионер и патриарх калифорнийского виноделия, Роберт Мондави, посетивший страну впервые еще в 1985 году. В начале 1990-х он встретил Эдуардо Чедвика, оба стремились к одной цели: создать чилийское вино, которое можно поставить на стол не только во время простого ужина, но и на серьезной дегустации. В 1996 году семейства Чедвиков и Мондави основали в Кольчагуа совместное предприятие Caliterra. Название винодельни Caliterra объединяет в себе два испанских слова: calidad (качество) и tierra (земля). Имя дает ясное представление о приоритетах Caliterra - найти лучший терруар и сделать на нем лучшее вино. Философию Caliterra можно сформулировать так: "Максимальное качество через максимальную точность". Здесь даже орошение дозируется компьютером для каждой лозы в зависимости от ее состояния в конкретный момент. Главный энолог - Серхио Куадрас.