Фото Вино Chardonnay Tributo  0.75 Чили белое сухое

Вино Chardonnay Tributo, 0.75 л., 2014 г.

Артикул: 97731, Шардоне Трибуто
Производитель: Vina Caliterra
Регион: Центральная Долина
Объём: 0.75 л.
Год: 2014
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 5-7 лет.
Аппелласьон: Casablanca Valley
Категория: Denominacion de Origen (DO)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - фруктовое, мощное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Урожай собирается с небольшого участка "Maitenal" виноградника Санта Марта в долине Касабланка, в непосредственной близости к побережью Тихого океана. Холодные воздушные массы, образуемые течением Гумбольдта, охлаждают виноградники, способствуя более длительному и равномерному вызреванию винограда и концентрации ароматов.
Гастрономия: Прекрасно сочетается с рыбой на гриле, белым мясом птицы под сливочным соусом, ризотто с морепродуктами, суши и сырами средней выдержки.
Дегустационные характеристики: Вино спелого золотисто-желтого цвета с ароматами белых цветов, абрикоса, мандарина и тостов. Среднетелое, округлое и хорошо сбалансированное во вкусе, с нежной кислинкой, обволакивающей текстурой и ноками ванили в долгом послевкусии.
Способ выдержки: В течение 9 месяцев во французских дубовых бочках с еженедельным батоннажем.
Способ производства: Ферментация при температуре 12-14 градусов в дубовых бочках (15% новых). 85% вина винифицируется с использованием только природных дрожжей. 15% проходит малолактику.

Это интересно

Название Калитерра соединяет в себе два испанских слова: calidad (качество) и tierra (земля). Выбранное имя дает ясное представление о приоритетах хозяйства - найти лучший терруар и сделать на нем лучшее вино. Философию винодельни можно сформулировать так: «максимальное качество через максимальную точность». Здесь даже орошение дозируется компьютером для каждой лозы в зависимости от ее состояния в конкретный момент. Трибуто (исп. "вклад") символизирует вклад хозяйства в развитие качественного виноделия Чили, а также дань уважения виноделов к своей земле и ее потенциалу.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Шардоне Трибуто Чили. Регион Касабланка. Год урожая 2014 Вино спелого золотисто-желтого цвета с ароматами белых цветов, абрикоса, мандарина и тостов. Среднетелое, округлое и хорошо сбалансированное во вкусе, с нежной кислинкой.Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Винья Калитерра С.А. (Vina Caliterra S.A.), Avenida Nueva Tajamar 481 of 503, Torre Sur, Las Condes, Santiago (Авенида Нуэва Тахамар 481, 503, Торре Сур, Лас Кондес, Сантьяго), Чили. Фактический адрес: Antofagasta Street, no number, Panquehue, San Felipe (Антофагаста стрит, Панкеуэ, Сан Фелипе), Чили. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Одним из первых иностранцев, оценивших винный потенциал Кольчагуа, был пионер и патриарх калифорнийского виноделия, Роберт Мондави, посетивший страну впервые еще в 1985 году. В начале 1990-х он встретил Эдуардо Чедвика, оба стремились к одной цели: создать чилийское вино, которое можно поставить на стол не только во время простого ужина, но и на серьезной дегустации. В 1996 году семейства Чедвиков и Мондави основали в Кольчагуа совместное предприятие Caliterra. Название винодельни Caliterra объединяет в себе два испанских слова: calidad (качество) и tierra (земля). Имя дает ясное представление о приоритетах Caliterra - найти лучший терруар и сделать на нем лучшее вино. Философию Caliterra можно сформулировать так: "Максимальное качество через максимальную точность". Здесь даже орошение дозируется компьютером для каждой лозы в зависимости от ее состояния в конкретный момент. Главный энолог - Серхио Куадрас.