Фото Вино Chardonnay Tributo  0.75 Чили белое сухое

Вино Chardonnay Tributo, 0.75 л., 2014 г.

Артикул: 97731, Шардоне Трибуто
Регион: Центральная Долина
Производитель: Vina Caliterra
Объём: 0.75 л.
Год: 2014
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 5-7 лет.
Аппелласьон: Casablanca Valley
Категория: Denominacion de Origen (DO)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - фруктовое, мощное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Урожай собирается с небольшого участка "Maitenal" виноградника Санта Марта в долине Касабланка, в непосредственной близости к побережью Тихого океана. Холодные воздушные массы, образуемые течением Гумбольдта, охлаждают виноградники, способствуя более длительному и равномерному вызреванию винограда и концентрации ароматов.
Гастрономия: Прекрасно сочетается с рыбой на гриле, белым мясом птицы под сливочным соусом, ризотто с морепродуктами, суши и сырами средней выдержки.
Дегустационные характеристики: Вино спелого золотисто-желтого цвета с ароматами белых цветов, абрикоса, мандарина и тостов. Среднетелое, округлое и хорошо сбалансированное во вкусе, с нежной кислинкой, обволакивающей текстурой и ноками ванили в долгом послевкусии.
Способ выдержки: В течение 9 месяцев во французских дубовых бочках с еженедельным батоннажем.
Способ производства: Ферментация при температуре 12-14 градусов в дубовых бочках (15% новых). 85% вина винифицируется с использованием только природных дрожжей. 15% проходит малолактику.

Это интересно

Название Калитерра соединяет в себе два испанских слова: calidad (качество) и tierra (земля). Выбранное имя дает ясное представление о приоритетах хозяйства - найти лучший терруар и сделать на нем лучшее вино. Философию винодельни можно сформулировать так: «максимальное качество через максимальную точность». Здесь даже орошение дозируется компьютером для каждой лозы в зависимости от ее состояния в конкретный момент. Трибуто (исп. "вклад") символизирует вклад хозяйства в развитие качественного виноделия Чили, а также дань уважения виноделов к своей земле и ее потенциалу.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Шардоне Трибуто Чили. Регион Касабланка. Год урожая 2014 Вино спелого золотисто-желтого цвета с ароматами белых цветов, абрикоса, мандарина и тостов. Среднетелое, округлое и хорошо сбалансированное во вкусе, с нежной кислинкой.Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Винья Калитерра С.А. (Vina Caliterra S.A.), Avenida Nueva Tajamar 481 of 503, Torre Sur, Las Condes, Santiago (Авенида Нуэва Тахамар 481, 503, Торре Сур, Лас Кондес, Сантьяго), Чили. Фактический адрес: Antofagasta Street, no number, Panquehue, San Felipe (Антофагаста стрит, Панкеуэ, Сан Фелипе), Чили. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5 °С до +20 °С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Одним из первых иностранцев, оценивших винный потенциал Кольчагуа, был пионер и патриарх калифорнийского виноделия, Роберт Мондави, посетивший страну впервые еще в 1985 году. В начале 1990-х он встретил Эдуардо Чедвика, оба стремились к одной цели: создать чилийское вино, которое можно поставить на стол не только во время простого ужина, но и на серьезной дегустации. В 1996 году семейства Чедвиков и Мондави основали в Кольчагуа совместное предприятие Caliterra. Название винодельни Caliterra объединяет в себе два испанских слова: calidad (качество) и tierra (земля). Имя дает ясное представление о приоритетах Caliterra - найти лучший терруар и сделать на нем лучшее вино. Философию Caliterra можно сформулировать так: "Максимальное качество через максимальную точность". Здесь даже орошение дозируется компьютером для каждой лозы в зависимости от ее состояния в конкретный момент. Главный энолог - Серхио Куадрас.