Фото Вино Merlot Reserva  0.75 Чили красное сухое

Вино Merlot Reserva, 0.75 л., 2015 г.

Артикул: 103373, Мерло Ресерва
Винтажи и объемы
2015 г. (0.75 л.)
940 Р
Регион: Центральная Долина
Производитель: Vina Caliterra
Объём: 0.75 л.
Год: 2015
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 3-4 года.
Аппелласьон: Colchagua Valley
Категория: Denominacion de Origen (DO)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Хозяйство Caliterra занимает площадь 1085 га в самом сердце Кольчагуа, из которых под виноградники отведено 350 га. Остальное - нетронутые из природоохранных и экологических убеждений земли. Виноград для данного вина был собран с участков, расположенных всего в 60 км от побережья океана на высоте 150 м над уровнем моря на песчано-глинистые почвы с большим содержанием скалистых пород. Средний возраст лоз 18 лет.
Гастрономия: Подавать к стейкам из баранины средней прожарки и дичи под ягодными соусами.
Дегустационные характеристики: Глубокий рубиново-красный с блеском цвет. Интенсивный, яркий аромат с нотками ягод малины, черносмородинового ликера, оттенками кофе и табака. Среднетелое, с вибрирующей кислотностью, бархатными танинами и мягким послевкусием.
Способ выдержки: 30% вина выдерживается в течение 7-9 месяцев в бочках из американского и французского дуба (двух и трехгодичных). Остальные 70% в стали.
Способ производства: Сбор урожая проводят с помощью полигональных карт, применяя спутниковые технологии, только с тех лоз, где виноград достиг оптимальной зрелости. Ферментация и мацерация проходят при температуре 24-26 градусов в течение 15-22 дней. Проводится малолактика.

Это интересно

Хозяйство Caliterra выпускает очень небольшое количество моносепажных вин, главный энолог винодельни Серхио Куадрас, стажировавшийся в лучших шато Франции, отдает предпочтение ассамбляжам из разных сортов винограда. По чилийским законам вино считается моносепажным, если содержит 75% ягод указанного на этикетке сорта, так что оставшиеся 25% могут быть какими угодно, и Серхио искусно этим пользуется.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Мерло Ресерва Чили. Регион Кольчагуа. Год урожая 2015 Сорта винограда: мерло 85%, мальбек 15%. Изготовитель: Винья Калитерра С.А. (Vina Caliterra S.A.), Avenida Nueva Tajamar 481 of 503, Torre Sur, Las Condes, Santiago (Авенида Нуэва Тахамар 481, 503, Торре Сур, Лас Кондес, Сантьяго), Чили. Фактический адрес: Antofagasta Street, no number, Panquehue, San Felipe (Антофагаста стрит, Панкеуэ, Сан Фелипе), Чили. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5 °С до +20 °С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток.Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Пр.Мира
Москва, Пр-т Мира, 68
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Валовая
Москва, ул. Валовая, 11/19
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинский
Москва, Ленинский пр-т, 30
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинградка
Москва, Ленинградский пр-т, 50
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Новинский
Москва, Новинский б-р, 31
Время работы:10.00-22.00
Винотека SimpleWine Смоленский бульвар
Москва, Смоленский б-р, 1/2
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Садовая-Спасская
Москва, ул. Садовая-Спасская, 3, стр.3
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Неглинная
Москва, Трубная пл., 2, ТЦ Галерея Неглинная
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Пречистенка
Москва, Пречистенская наб., 5, ЖК Кленовый дом
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Покровка
Москва, ул. Покровка,31
Время работы:10.00-23.00
Одним из первых иностранцев, оценивших винный потенциал Кольчагуа, был пионер и патриарх калифорнийского виноделия, Роберт Мондави, посетивший страну впервые еще в 1985 году. В начале 1990-х он встретил Эдуардо Чедвика, оба стремились к одной цели: создать чилийское вино, которое можно поставить на стол не только во время простого ужина, но и на серьезной дегустации. В 1996 году семейства Чедвиков и Мондави основали в Кольчагуа совместное предприятие Caliterra. Название винодельни Caliterra объединяет в себе два испанских слова: calidad (качество) и tierra (земля). Имя дает ясное представление о приоритетах Caliterra - найти лучший терруар и сделать на нем лучшее вино. Философию Caliterra можно сформулировать так: "Максимальное качество через максимальную точность". Здесь даже орошение дозируется компьютером для каждой лозы в зависимости от ее состояния в конкретный момент. Главный энолог - Серхио Куадрас.