Вино Sena, 0.75 л., 2010 г.

RP 94
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например).
JS 94
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 88197, Сенья
красное
сухое
59% Каберне совиньон, 21% Карменер, 12% Мерло, 4% Каберне фран, 4% Пти вердо
Чили
Регион: Аконкагуа
Производитель: Vina Sena
Объём: 0.75 л.
Год: 2010
Крепость: 14%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 10-20 лет.
Аппелласьон: Aconcagua Valley
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 94

Виноградники: Винья Сенья, общей площадью 350 га расположено в 41 км от Тихого океана в долине Аконкагуа. Виноградники высажены на холмах с северо-восточной экспозицией на высоте 290-500 м. Почвы хорошо дренированные, состоящие из гравия, камней и суглинка.
Гастрономия: Прекрасно само по себе, а также в сочетании с блюдами из мяса под сложными соусами.
Рекомендации:
Дегустационные характеристики: Вино глубокого вишневого цвета с завораживающим, комплексным букетом, в удивительном богатстве которого на фоне фруктово-ягодных оттенков, среди которых доминируют тона земляники и сливы, раскрываются нотки дуба, черного перца, тмина, сладких специй, нюансы кожи и табачного листа. Полнотелое во вкусе вино с прекрасно сбалансированной кислотностью, великолепной структурой, поддержанной бархатными танинами и очень долгим послевкусием.
Способ выдержки: В течение 22 месяцев во французских дубовых бочках, на 100% новых.
Способ производства: Сбор урожая проводится вручную, утром. Виноград собирают в специальные ящики вместимостью 14 кг. Проводится тщательная селекция ягод. Мацерация и ферментация главным образом проходят в емкостях из нержавеющей стали при температуре 24-30°C, а также частично (около 6%) в годичных французских дубовых бочках. Мацерация для каберне совиньона, мерло и карменера длится 20-33 дня, а для каберне франа и пти вердо - 6-8 дней. Ежедневно осуществляется ремонтаж - перемешивание сусла с мезгой при помощи насоса. Проводится малолактическая ферментация.
История этикетки: Этикетка вина оформлена в виде старинного манускрипта с печатью, на котором выведены испанские слова с автографом Эдуарда Чедвика: «Sena - союз двух семей, объединенных любовью к Чили, охваченных страстью к этой земле и стремлением к совершенству». Создатели Sena, выдающиеся виноделы Эдуард Чедвик и Роберт Мондави, подчеркнули совершенство этого вина, ярко-синим цветом лазурита, которым так богаты Анды, на своеобразной круглой печати. И как среди большого разнообразия этих драгоценных камней, которые во все времена считались священными, редко встречаются яркие, чистые словно небесная гладь образцы, так и Sena - это жемчужина среди большого количества, производимых в Чили вин.

Это интересно

В январе 2004 года в Берлине на слепой дегустации, где были представлены французские вина Premier Grand Crus, а также самые известные вина из Италии и Чили, комиссия под руководством Стивена Спурье поставила Sena 2001 более высокие оценки, чем Chateau Lafite, Chateau Margaux, Chateau Latour, а также Tignanello, Sassicaia, Solaia и Guado al Tasso. Дженсис Робинсон назвала этот результат «прорывом чилийского виноделия», а само событие сегодня именуется просто: «Берлинская дегустация».

Вино географического наименования красное сухое Сенья Чили. Регион Аконкагуа. Год урожая 2010 Вино глубокого вишневого цвета с завораживающим, комплексным букетом, в удивительном богатстве которого на фоне фруктово-ягодных оттенков, среди которых доминируют тона земляники и сливы. Сорта винограда: каберне совиньон 59%, карменер 21%, мерло 12%, каберне фран 4%, пти вердо 4%. Изготовитель: Винья Сенья С.А. (Vina Sena S.A.), Santiago,Чили. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 14% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Добавить отзыв
Винотека ГРАН КРЮ Ленинградка
Москва, Ленинградский проспект, 50.
Время работы:12.00-22.00