Фото Вино Sena  0.75 Чили красное сухое

Вино Sena, 0.75 л., 2010 г.

RP 94
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
JS 94
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 96245, Сенья
Производитель: Vina Sena
Регион: Аконкагуа
Объём: 0.75 л.
Год: 2010
Крепость: 14%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 10-20 лет.
Аппелласьон: Aconcagua Valley
Категория: Denominacion de Origen (DO)
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 94

Виноградники: Винья Сенья, общей площадью 350 га расположено в 41 км от Тихого океана в долине Аконкагуа. Виноградники высажены на холмах с северо-восточной экспозицией на высоте 290-500 м. Почвы хорошо дренированные, состоящие из гравия, камней и суглинка.
Гастрономия: Прекрасно само по себе, а также в сочетании с блюдами из мяса под сложными соусами.
Дегустационные характеристики: Вино глубокого вишневого цвета с завораживающим, комплексным букетом, в удивительном богатстве которого на фоне фруктово-ягодных оттенков, среди которых доминируют тона земляники и сливы, раскрываются нотки дуба, черного перца, тмина, сладких специй, нюансы кожи и табачного листа. Полнотелое во вкусе вино с прекрасно сбалансированной кислотностью, великолепной структурой, поддержанной бархатными танинами и очень долгим послевкусием.
Способ выдержки: В течение 22 месяцев во французских дубовых бочках, на 100% новых.
Способ производства: Сбор урожая проводится вручную, утром. Виноград собирают в специальные ящики вместимостью 14 кг. Проводится тщательная селекция ягод. Мацерация и ферментация главным образом проходят в емкостях из нержавеющей стали при температуре 24-30°C, а также частично (около 6%) в годичных французских дубовых бочках. Мацерация для каберне совиньона, мерло и карменера длится 20-33 дня, а для каберне франа и пти вердо - 6-8 дней. Ежедневно осуществляется ремонтаж - перемешивание сусла с мезгой при помощи насоса. Проводится малолактическая ферментация.
История этикетки: Этикетка вина оформлена в виде старинного манускрипта с печатью, на котором выведены испанские слова с автографом Эдуарда Чедвика: «Sena - союз двух семей, объединенных любовью к Чили, охваченных страстью к этой земле и стремлением к совершенству». Создатели Sena, выдающиеся виноделы Эдуард Чедвик и Роберт Мондави, подчеркнули совершенство этого вина, ярко-синим цветом лазурита, которым так богаты Анды, на своеобразной круглой печати. И как среди большого разнообразия этих драгоценных камней, которые во все времена считались священными, редко встречаются яркие, чистые словно небесная гладь образцы, так и Sena - это жемчужина среди большого количества, производимых в Чили вин.

Это интересно

В январе 2004 года в Берлине на слепой дегустации, где были представлены французские вина Premiers Grands Crus, а также самые известные вина из Италии и Чили, комиссия под руководством Стивена Спурье поставила Sena 2001 более высокие оценки, чем Chateau Lafite, Chateau Margaux, Chateau Latour, а также Tignanello, Sassicaia, Solaia и Guado al Tasso. Дженсис Робинсон назвала этот результат «прорывом чилийского виноделия», а само событие сегодня именуется просто: «Берлинская дегустация».

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Сенья Чили. Регион Аконкагуа. Год урожая 2010 Сорта винограда: каберне совиньон 59%, карменер 21%, мерло 12%, каберне фран 4%, пти вердо 4%. Изготовитель: Винья Сенья С.А. (Vina Sena S.A.), Avenida Nueva Tajamar 481 of 503, Torre Sur, Las Condes, Santiago (Авенида Нуэва Тахамар 481, 503, Торре Сур, Лас Кондес, Сантьяго), Чили. Фактический адрес: Antofagasta Street, no number, Panquehue, San Felipe (Антофагаста стрит, Панкеуэ, Сан Фелипе), Чили. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5 °С до +20 °С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток.Алк. 14% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

В 1995 году Эдуардо Чедвик и Роберт Мондави решили подарить миру чилийское вино высшего класса. Роберта Мондави в те годы весь винный мир почитал за его высокий профессионализм и особое чутье, все понимали, что если уж Мондави заинтересовался определенными терруарами в Чили, то «в этом что-то есть». Проект получил имя Sena, а первый релиз увидел свет в 1997 году. В испанском слово Sena имеет несколько связанных значений - и «знак», и «примета», и «пароль», и «знамя», и «личная подпись». Sena действительно стала и знаком, и приметой, и знаменем новых чилийских вин - мощных и элегантных. Но путь к такому успеху был долгим: четыре года Чедвик и Мондави искали подходящий виноградник, прежде чем Эдуардо обнаружил его недалеко от участка, которым его семья владела более ста лет. С 2005 года этот проект находится в монопольном владении семьи Чедвик.