Фото Вино Sena  0.75 Чили красное сухое

Вино Sena, 0.75 л., 2010 г.

RP 94
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
JS 94
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 96245, Сенья
Регион: Аконкагуа
Производитель: Vina Sena
Объём: 0.75 л.
Год: 2010
Крепость: 14%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 10-20 лет.
Аппелласьон: Aconcagua Valley
Категория: Denominacion de Origen (DO)
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 94

Виноградники: Винья Сенья, общей площадью 350 га расположено в 41 км от Тихого океана в долине Аконкагуа. Виноградники высажены на холмах с северо-восточной экспозицией на высоте 290-500 м. Почвы хорошо дренированные, состоящие из гравия, камней и суглинка.
Гастрономия: Прекрасно само по себе, а также в сочетании с блюдами из мяса под сложными соусами.
Дегустационные характеристики: Вино глубокого вишневого цвета с завораживающим, комплексным букетом, в удивительном богатстве которого на фоне фруктово-ягодных оттенков, среди которых доминируют тона земляники и сливы, раскрываются нотки дуба, черного перца, тмина, сладких специй, нюансы кожи и табачного листа. Полнотелое во вкусе вино с прекрасно сбалансированной кислотностью, великолепной структурой, поддержанной бархатными танинами и очень долгим послевкусием.
Способ выдержки: В течение 22 месяцев во французских дубовых бочках, на 100% новых.
Способ производства: Сбор урожая проводится вручную, утром. Виноград собирают в специальные ящики вместимостью 14 кг. Проводится тщательная селекция ягод. Мацерация и ферментация главным образом проходят в емкостях из нержавеющей стали при температуре 24-30°C, а также частично (около 6%) в годичных французских дубовых бочках. Мацерация для каберне совиньона, мерло и карменера длится 20-33 дня, а для каберне франа и пти вердо - 6-8 дней. Ежедневно осуществляется ремонтаж - перемешивание сусла с мезгой при помощи насоса. Проводится малолактическая ферментация.
История этикетки: Этикетка вина оформлена в виде старинного манускрипта с печатью, на котором выведены испанские слова с автографом Эдуарда Чедвика: «Sena - союз двух семей, объединенных любовью к Чили, охваченных страстью к этой земле и стремлением к совершенству». Создатели Sena, выдающиеся виноделы Эдуард Чедвик и Роберт Мондави, подчеркнули совершенство этого вина, ярко-синим цветом лазурита, которым так богаты Анды, на своеобразной круглой печати. И как среди большого разнообразия этих драгоценных камней, которые во все времена считались священными, редко встречаются яркие, чистые словно небесная гладь образцы, так и Sena - это жемчужина среди большого количества, производимых в Чили вин.

Это интересно

В январе 2004 года в Берлине на слепой дегустации, где были представлены французские вина Premiers Grands Crus, а также самые известные вина из Италии и Чили, комиссия под руководством Стивена Спурье поставила Sena 2001 более высокие оценки, чем Chateau Lafite, Chateau Margaux, Chateau Latour, а также Tignanello, Sassicaia, Solaia и Guado al Tasso. Дженсис Робинсон назвала этот результат «прорывом чилийского виноделия», а само событие сегодня именуется просто: «Берлинская дегустация».

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Сенья Чили. Регион Аконкагуа. Год урожая 2010 Сорта винограда: каберне совиньон 59%, карменер 21%, мерло 12%, каберне фран 4%, пти вердо 4%. Изготовитель: Винья Сенья С.А. (Vina Sena S.A.), Avenida Nueva Tajamar 481 of 503, Torre Sur, Las Condes, Santiago (Авенида Нуэва Тахамар 481, 503, Торре Сур, Лас Кондес, Сантьяго), Чили. Фактический адрес: Antofagasta Street, no number, Panquehue, San Felipe (Антофагаста стрит, Панкеуэ, Сан Фелипе), Чили. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5 °С до +20 °С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток.Алк. 14% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Метрополис
Москва, Ленинградское ш., 16А, стр. 4, ТЦ Метрополис
Время работы:10.00-23.00
В 1995 году Эдуардо Чедвик и Роберт Мондави решили подарить миру чилийское вино высшего класса. Роберта Мондави в те годы весь винный мир почитал за его высокий профессионализм и особое чутье, все понимали, что если уж Мондави заинтересовался определенными терруарами в Чили, то «в этом что-то есть». Проект получил имя Sena, а первый релиз увидел свет в 1997 году. В испанском слово Sena имеет несколько связанных значений - и «знак», и «примета», и «пароль», и «знамя», и «личная подпись». Sena действительно стала и знаком, и приметой, и знаменем новых чилийских вин - мощных и элегантных. Но путь к такому успеху был долгим: четыре года Чедвик и Мондави искали подходящий виноградник, прежде чем Эдуардо обнаружил его недалеко от участка, которым его семья владела более ста лет. С 2005 года этот проект находится в монопольном владении семьи Чедвик.