Вино Focus Zuc di Volpe, 0.75 л., 2011 г.

Артикул: 102536, Фокус Зук ди Вольпе
красное
сухое
100% Мерло
Италия
Регион: Фриули-Венеция-Джулия
Производитель: Volpe Pasini
Объём: 0.75 л.
Год: 2011
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 10-12 лет.
Аппелласьон: Colli Orientali del Friuli DOC
Категория: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Виноградник располагается в комуннах Препотто, Тольяно. Средний возраст лоз 20 лет.
Гастрономия: Прекрасно сочетается с красным мясом, жареным гусем, фазаном.
Дегустационные характеристики: Рубиновый цвет с фиолетовым оттенком. Интенсивный аромат с нотками лесных ягод, специй, черного перца. Прекрасно сбалансированное вино с бархатными танинами и оттенками малины и ежевики во вкусе.
Способ выдержки: Проводится в течение 12 месяцев в новых барриках и 6-8 месяцев в бутылках.
Способ производства: Проводится холодная мацерация. Ферментация осуществляется при контролируемых температурах в стальных емкостях.

Это интересно

Вино относится к линейке Зук ди Вольпе, оформившейся в 1990 году, все вина которой производятся только в лучшие годы из отборного винограда с отдельного виноградника Зук. Название с итальянского переводится как " вершина холма". Французские сорта винограда появились во Фриули во времена наполеоновских войн и прекрасно приспособились к местным условиям. Издавна, благодаря влиянию австро-венгерской винодельческой традиции, в этом регионе делали моносепажные вина.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Фокус Дзук ди Вольпе (Колли Ориентали дель Фриули) Италия. Регион Фриули. Год урожая 2011 Сорта винограда: мерло 100%. Изготовитель: Терре Фриулане С.Р.Л. (Terre Friulane S.R.L.), Torreano (UD) Via Cividale 16 CAP 33040 Frazione: Togliano (Торреано (УД) Виа Чивидале 16 КАП 33040 Фрацьоне: Тольяно), Италия. Фактический адрес: Via Cividale 16 - 33040 Togliano di Torreano (UD) (Виа Чивидале 16 - 33040 Тольяно ди Торреано (УД)), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Новинский
Москва, Новинский б-р, 31
Время работы:10.00-22.00
Одно из старейших винодельческих хозяйств северо-восточной Италии Volpe Pasini находится в самом сердце аппелласьона Colli Orientali del Friuli. Еще в 16 веке, когда эти земли были частью могущественной Венецианской Республики, здесь производили великолепные вина. В 1970-х годах Эмилио Ротоло, занимаясь недвижимостью, натолкнулся на старинную виллу Volpe Pasini. Поместье к тому времени находилось не в лучшем состоянии, но большие инвестиции сделали свое дело, превратив хозяйство, едва ли не в самое современное во Фриули. Бывший врач Ротоло быстро пробился в круг авторитетных виноделов, что не просто сделать в регионе, где средний уровень качества довольно высок. Его вина в первую очередь ценят за очень минеральные пино гриджо и за округлые мерло, лучшим выражением которых являются флагманы хозяйсва Ipso - пино гриджо с 40-летних лоз, и Focus - мерло с отчетливой терруарностью.