Портвейн Warre's Vintage Port, 1980, 0.75, Уорр'с Винтидж Порт

Портвейн Warre's Vintage Port, 0.75 л., 1980 г.

WS 88
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
Артикул: 107920, Уорр'с Винтидж Порт
Производитель: Warre`s
Регион: Дору
Объём: 0.75 л.
Год: 1980
Крепость: 20%
Температура подачи от и до: 18 - 18°
Потенциал хранения: 50 лет.
Аппелласьон: Porto DOC
Категория: Denominacao de Origem Controlada (DOC)
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - крепленое, сладкое, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 88

Виноградники: Виноградники имеют самую высокую категорию - «А». В почвах преобладает аспидный сланец.
Гастрономия: Отлично сочетается с сырами, орехами, сухофруктами. Может выступать в качестве дижестива.
Дегустационные характеристики: Сверхфруктовый и ароматный, округлый и мягкий портвейн. «Исключительный портвейн от исключительного винтажа» - Wine Spectator
Способ выдержки: Винтажные портвейны проводят в бочках всего 2 года, после чего бутилируются и отправляются на долгую выдержку в погреба.
Способ производства: Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей при температуре 24-28°С и длится 48 часов. «Закрепление» происходит в соотношении 4 части сусла к 1 части спирта. Винтажные портвейны производятся только в исключительные годы. Такое происходит примерно три раза за 10 лет. Объем производства таких портвейнов очень мал – всего 2% от всего объема производства.
Характеристика винтажа: Весна была довольно влажной, погода наладилась только к началу лета. Цветение в долине Дору было довольно «скромным», в результате чего урожай собрали меньше, чем обычно. Однако портвейн Warre's 1980 года - один из самых лучших винтажей, когда-либо произведенных. Вина этого года считают выдающимися. Этот винтаж подобен 1966-му, в том, что довольно быстро стал «звездным» за свое выдающееся качество и характеристики.
Награды: Серебряная медаль, International Wine Challenge 2006

Это интересно

Готов к употреблению уже сейчас, но все еще продолжает развиваться и будет улучшать свои качества в бутылке еще некоторое время. Если его выдерживать более продолжительный срок, то, скорее всего, он приобретет стилистику tawny.

Вино ликерное защищённого наименования места происхождения (портвейн) Уор'c Винтаж Португалия. Регион Дору. Год урожая 1980 Сорта винограда: турига насьонал, турига франка, тинта баррока, тинта рориш, тинта као. Изготовитель: Симингтон Фэмили Эстейтс, Виньос, С.А. (Symington Family Estates, Vinhos, S.A.), Travessa Barao de Forrester, № 86, Apartado 26, Postal Code 4431-901 Vila Nova de Gaia (Травесса Барао де Форрестер № 86, Апартадо 26, 4431-901, Вила Нова де Гайя), Португалия. Адрес: Quinta de Santo Antonio, Rua 28 de Janeiro, 4400-335 Vila Nova de Gaia (Кинта де Санто Антонио, Руа 28 де Жанейро, 4400-335 Вила Нова де Гайя), Португалия. . Алк. 20% об. Объем 0.75л. Сахар 94.5 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 9.4г / 150 Ккал / 628 кДж. Минимальная продолжительность выдержки 2 года.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Warre's - один из старейших виноторговых домов в Португалии. Он был основан еще в 1670 году. Вся история Warre’s следовала всем взлетам и падениям портвейна в целом, но к сегодняшнему дню хозяйство, перешедшее во владение семейства Симингтон, по-прежнему входит в число лучших домов портвейна, и английская аристократия по-прежнему не утратила вкуса к их тони, LBV и, разумеется, двум главным жемчужинам дома - винтажному портвейну и порту «отдельной кинты» Кавадинья. Винтажные портвейны Warre’s славятся уже более столетия, а легендарные миллезимы 1900, 1912 и 1927 годов до сих пор считаются практически эталонами образцового винтажа.