Вино Escherndorfer Silvaner, Horst Sauer, 2016 г.

Артикул: 112562 Эшерндорфер Люмп Сильванер, Хорст Зауэр
Вино Escherndorfer Silvaner, (112562), белое сухое, 2016 г., 0.75 л, Эшерндорфер Люмп Сильванер цена 3190 рублей

Рейтинг SW

4.6

15 оценок

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Германия, Франкония
Сахар:
сухое
Виноград:
сильванер 100%
Производитель:
Horst Sauer
Крепость:
12%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
Нашли такой же
Вино Escherndorfer Silvaner, Horst Sauer, 2022 г.

Германия, белое, полусухое, 0.75 л.

Артикул: 143868
3 890 ₽
Характеристики
  • Стилистика вина:

    белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино блестящего светло-соломенного цвета раскрывается ароматами спелых яблок и желтых груш, обладает пронзительной минеральностью и сбалансированной кислотностью во вкусе.
  • Гастрономия:

    Хорошо сочетается с рыбными блюдами, летними салатами, спаржей.
  • Виноградники:

    Виноград собирают с молодых лоз, расположенных на известковых почвах и на границе с виноградниками хозяйства категории премье-крю. Урожай собирают рано, что не позволяет набирать высокий уровень сахара в ягоде, что приводит к невысокиму градусу алкоголя - 12%-12,5%. Выгодная экспозиция виноградника, а также почвы из ракушечного известняка способствуют созданию сочных, полнотелых вин с яркой минеральностью и долгим потенциалом хранения.
  • Способ выдержки:

    Непродолжительное время в нейтральных емкостях.
  • Способ производства:

    Виноград собирают вручную. Проводится строгая селекция ягод и мягкий отжим. Ферментация проходит в стальных емкостях при строгом контроле температуры.Выдержка на осадке в нейтральных емкостях.
  • Это интересно:

    Главное отличие франконских вин от вин других регионов заключается в очень небольшом содержании остаточного сахара, при этом вино отличается более высокой экстрактивностью. Даже при имеющейся законодательной возможности поднять остаточное содержание сахара в сухих винах до 9 г/л франконские виноделы не идут на это. Их вино по-прежнему продолжает оставаться "старофранконским", то есть сухим. В результате получаются благородные вина в строгом стиле с фруктовым ароматом.
Регион:
Франкония
Год:
2016
Крепость:
12%
Потенциал хранения:
3-5 лет.
Аппелласьон:
Franken
Категория:
Pradikatswein
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Нейтральная Емкость
О бренде:
Horst Sauer специализируется на производстве вин из сорта сильванер и является лучшим в регионе Франкония. Производит вина всех категорий немецкой классификации VDP: начиная с базовых Gutswein и заканчивая Grosse Lage-аналог бургундского Гран Крю. Производитель Horst Sauer неоднократно был признан "Лучшим винным производителем Германии" по версии International Wine & Spirit Competition в Лондоне. Стабильно получает 4 грозди в винном справочнике Gault&Millau. Авторитетный винный справочник Eichelmann в 2018 году присудил Хорст Зауэр в очередной раз 5 звезд. Вино разливается в необычные бутылки,но традиционные для региона Франкония - bocksbeutel (боксбойтель).
Теги
Отзывы  4

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Escherndorfer Silvaner (Эшерндорфер Люмп Сильванер) по цене 3190 рублей