Вино Amarone Riserva Sergio Zenato, 0.75 л., 2008 г.

WS 93
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
GR 2
?
Gambero Rosso (Гамберо Россо (Красная Креветка) – итальянское издание о вине, кухне и туризме. Вина оцениваются на слепой дегустации: напиткам, получившим 91-100 баллов присваивается высшая оценка «Три бокала».
JS 96
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 95010, Амароне Ризерва Серджио Дзенато
красное
полусухое
80% Корвина веронезе, 10% Рондинелла, 10% Озелета
Италия
Регион: Венето
Производитель: Zenato
Объём: 0.75 л.
Год: 2008
Крепость: 16.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 20-25 лет.
Аппелласьон: Amarone della Valpolicella Classico DOC
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 93

Виноградники: Расположены в западной части Вальполичеллы в коммуне Сант-Амброджо. Лозы высажены на высоте 250-300 м над уровнем моря на склонах холмов с юго-восточной экспозицией. Разнообразные типы почв с преобладанием сланцевых, глинистых и известняковых пород. Система формирования лоз: гюйо и пергола.
Гастрономия: Прекрасно в сочетании со сложными мясными блюдами, дичью, выдержанными сырами, трюфелями.
Дегустационные характеристики: Насыщенный красно-рубиновый цвет и мощные, аппетитные ароматы спелых красных ягод, цветов, клевера, кедра и ежевики. Полнотелое, объемное во вкусе, с сладковатыми шелковистыми танинами и длительным послевкусием с нотками темного шоколада и пряного пирога.
Способ выдержки: В течение 4 лет в ботти из славонского дуба и не менее года в бутылках.
Способ производства: Виноград собирают позднее обычного, вручную проводят его селекцию и лучшие грозди подвяливают в течение 5 месяцев. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали.
Награды: Amarone Riserva Sergio Zenato 2008 вошло в TOP-100 лучших вин Италии 2014 года и ТОР-100 лучших вин мира 2014 года, составленные Джеймсом Саклингом.

Это интересно

В Вальполичелле есть вековые традиции. Виноград собирают в сентябре для того чтобы, во-первых, избежать появления ботритиса, а, во-вторых, считается, что при подвяливании ягоды теряют не только влагу, но и кислотность и, следовательно, виноград нужно собирать, когда кислотность достаточно высокая, то есть когда виноград слегка недозрел. Так считают все, но не Серджо. Он решил делать ровно наоборот: в конце сентября собирать виноград для базовой Вальполичеллы, а заранее помеченные лучшие кисти оставлять на лозе дозревать как минимум до середины октября. В конце концов, виноград относится к тому типу фруктов, которые не дозревают, если их отделить от растения (как, например, банан), значит, терять что-то еще, кроме воды, ягоды не должны, - здраво рассудил Серджо. И… опять выиграл! Его Amarone Riserva вошло в число культовых вин региона. Это одно из действительно великих амароне, которое выпускается только в лучшие годы и ограниченным тиражом. Вино для истинных ценителей!

Вино защищённого наименования места происхождения красное полусухое Амароне Классико делла Вальполичелла Ризерва Серджио Дзенато Италия. Регион Венето. Год урожая 2008 Насыщенный красно-рубиновый цвет и мощные, аппетитные ароматы спелых красных ягод, цветов, клевера, кедра и ежевики. Полнотелое, объемное во вкусе, с сладковатыми шелковистыми танинами и длительным послевкусием с нотками темного шоколада и пряного пи Сорта винограда: корвина веронезе 80%, рондинелла 10%, озелета 10%. Алк. 16.5% об. Объем 0.75л. Сахар 4-18 г/л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.8г / 100 Ккал / 419 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Владения Серджо Дзенато расположились в городке Сан Бенедетто на прекрасном озере Гарда неподалеку от Вероны. На этих землях, богатых двухтысячелетней историей, вина прославились своим качеством еще в эпоху древнего Рима. Виноградники Дзенато лежат неподалеку от исторического имения великого Катулла. Каждый год ряд вин, выпускаемых Дзенато, пополняется новинками. Достигнув постоянного высокого уровня в производстве Луганы и Амароне, дом сконцентрировался на создании отличного Соаве, а также шардоне, превосходно чувствующего себя на глинистых почвах. Но интересней всего, по нашему мнению, по-прежнему у Дзенато остается их Лугана Ризерва, возможно, лучшая Лугана в Италии.