Вино канайоло

Всего:
Сорт, получивший обширную известность, благодаря тому, что удостоен чести, согласно законодательным нормам, входить в состав Кьянти и Вино Нобиле ди Монтепульчано. Это крепкий виноград, отчасти нейтральный по вкусу, с легкой горчинкой. В нем явно меньше хаИли канайоло неро, сорт, получивший обширную известность, благодаря тому, что удостоен чести, согласно законодательным нормам, входить в состав Кьянти и Вино Нобиле ди Монтепульчано. Когда-то это был один из важнейших тосканских сортов, но впоследствии он утратил свою былую значимость, в первую очередь по вине филлоксеры: ему так и не удалось полностью оправиться от нанесенного урона. Другой причиной снижения популярности канайоло стал все более интенсивный и частый отказ производителей от формы Кьянти, называемой говернато, при которой к вину после ферментации добавляется наполовину высушенный виноград, для чего данный сорт подходил идеально.
Виноград - канайоло
Вино Chianti, 0.75 л., 2015 г. Артикул: 102281
красное
сухое
Италия
тихое
1 290 Р
красное
сухое
Италия
тихое
1 990 Р
красное
сухое
Италия
тихое
1 690 Р
JS 92
красное
сухое
Италия
тихое
1 190 Р
красное
сухое
Италия
тихое
5 790 Р
Вино Rubesco, 0.75 л., 2012 г. Артикул: 99055
JS 92
красное
сухое
Италия
тихое
1 990 Р
RP 90
красное
сухое
Италия
тихое
4 990 Р
Вино Rubesco, 0.75 л., 2012 г. Артикул: 102656
JS 92
красное
сухое
Италия
тихое
1 990 Р
Это крепкий виноград, отчасти нейтральный по вкусу, с легкой горчинкой. В нем явно меньше характера, чем в маммоло, еще одном компоненте Кьянти, меньше танинов и кислот, чем в санджовезе, но его явным достоинством нужно назвать силу цвета – его используют в Кьянти для «подкрашивания». Кстати, розовое вино из канайоло – удовольствие, получаемое от его внешнего восприятия