Вино Barolo Cerequio, Roberto Voerzio, 2014 г.
- Страна, регион:
- Италия, Пьемонт
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- неббиоло 100%
- Производитель:
- Roberto Voerzio
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-бордовый цвет с охристым отливом по краю. Впечатляющий аромат с тонами черной смородины, дикой вишни, лакричника, цветов, аниса, эвкалипта, хвойной смолы и подлеска. Полнотелое, концентрированное, сбалансированное вино с интегрированными ощутимыми танинами, яркой кислотностью, с глубоким, все время изменяющимся интенсивным фруктово-пряным вкусом и длительным минеральным послевкусием. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Тёплые мясные салаты. Блюда из красного мяса (жареное, тушёное, на гриле). Сыры. -
Виноградники:
Располагаются в коммуне Ла Морра (Пьемонт). Виноградники занимают юго-восточную часть длинного и массивного холма. Экспозиция на юг. Почвы глинисто-известковые с большим содержанием магния. Плотность посадки 4 000–5 000 лоз/га. Урожайность 0,5 кг/га. Первый урожай был собран в 1988 году. На виноградниках поместья применяются органические методы. -
Способ выдержки:
24 месяца в дубовых бочках, 8 месяцев в стальных ёмкостях и 8 месяцев в бутылках перед продажей. -
Способ производства:
Сбор урожая в конце сентября – начало октября. Самопроизвольная ферментация с использованием натуральных дрожжей и последующая малолактическая ферментация в стальных ёмкостях в течение 10–30 дней. Регулярный батонаж. После выдержки вина бутилируют без осветления и фильтрации. -
Это интересно:
“Cerequio” – историческое крю Бароло, расположено между городами Ла Морра и Бароло, считается одной из «земель обетованных» в пределах аппелласьона. Лоренцо Фантини, автор первой монографии по виноградарству в провинции Кунео, описал это крю в 1880 году как «самое лучшее место». Cerequio представляет собой амфитеатр виноградников естественной формы вокруг деревни Бароло. Дорога с крутым гребнем, ведущая к городу, делит амфитеатр на две отдельные части: одну с юго-западной экспозицией, а другую с юго-восточной. Виноград с обеих сторон имеет чрезвычайно высокое качество и становится отличным вином. Земли с юго-западной экспозицией считаются “сливками” и мечтой многих виноделов. Поэтому не случайно все марки, вошедшие в историю Barolo, родом отсюда.
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2014
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 25-30 лет.
- Аппелласьон:
- Barolo DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Barolo Cerequio (Бароло Черекуйо) по цене 79990 рублей