Шампанское Blanc de Blancs, Brimoncourt
- Страна, регион:
- Франция, Шампань
- Сахар:
- экстра брют
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Brimoncourt
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 8–10°С
-
Стилистика вина:
белое — игристое, минеральное, комплексное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-соломенный цвет с золотистым отливом. Перляж с завораживающей игрой мелких пузырьков. Освежающий аромат с тонами грейпфрута, лимона и свежей выпечки, в бокале раскрывается оттенками цветов боярышника и акации. Богатое, гармоничное, сбалансированное вино с развивающимися во вкусе оттенками лимона и цедры грейпфрута. У него гладкая текстура и утончённое минеральное послевкусие. -
Гастрономия:
Морепродукты. Суши, сашими. Блюда из рыбы. -
Виноградники:
Шардоне для этого кюве собран с участков Премье и Гран Крю в коммунах: Авиз (Avize), Вертю (Vertus), Оже (Oger), Грове (Grauves), Ле-Мениль-сюр-Оже (Le Mesnil sur Oger), Виллер-Мармери (Villers-Marmery), Кюи (Cuis) и Шуйи (Chouilly). На виноградниках применяют природосообразные методы возделывания. -
Способ выдержки:
72 месяца на осадке в бутылке и ещё 6 месяцев в бутылке после дегоржажа. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда. Первичную ферментацию шардоне с разных виноградников проводят отдельно в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация — в бутылке. Дозаж 7 г/л. -
Это интересно:
Тонкое и точное Blanc de Blancs — это авторское вино, производится исключительно из шардоне с виноградников Премье и Гран Крю. Преобладание винограда из региона Кот-де-Блан даёт исключительную элегантность и изысканность этому кюве. Это шампанское также можно назвать и самым женственным, и дамским угодником: оно получило золотую медаль на конкурсе Sakura Awards в Японии в 2020 году — Japan Women`s Wine Awards. Это винная премия, где в жюри всё решают женщины.
- Регион:
- Шампань
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 8–10 лет
- Аппелласьон:
- Champagne AOC
- Категория:
- Blanc de Blancs
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Ёмкость
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Blanc de Blancs (Блан де Блан) по цене 15990 рублей
Читать дальше