Вино Chassagne-Montrachet Les Concis du Champs, Domaine Hubert Lamy, 2020 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Domaine Hubert Lamy
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Бледно-соломенный цвет с зеленоватыми бликами. В букете раскрываются ароматы грейпфрута, белых цветов, тона спелых персиков и элегантные минеральные нотки. Глубокое, превосходно сбалансированное во вкусе вино, с освежающей кислотностью и соблазнительными нюансами миндаля и лимонного мармелада в гармоничном длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Послужит прекрасным дополнением к сложным блюдам из белого мяса, рыбе на гриле, мягким сырам. -
Виноградники:
Площадь: 0.95 га. Почва: известняк, мергель. Экспозиция: восток, юго-восток. -
Способ выдержки:
17 месяцев в дубовых бочках, 30% которых новые. -
Способ производства:
Виноград собирается вручную, после чего бережно давится в пневматическом прессе. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре в 600-литровых бочках. Для сохранения высокого уровня кислотности и свежести своих вин Оливье Лами проводит малолактику очень дозированно. -
Это интересно:
Шассань-Монраше — коммуна в Бургундии, где рождаются знаменитые на весь мир белые и красные вина. Звезда Сент-Обена, винодел Оливье Лами, создаёт здесь одни из самых чистых и минеральных шардоне, спрос на которые давно превысил предложение. И это не удивительно — методы работы Лами вдохновляют производителей по всему миру. Он совмещает опыт первых бургундских виноделов — суперплотную посадку на виноградниках — вместе с современными технологиями: на гравитационной винодельне все перемещения осуществляются с помощью силы тяжести. Для выдержки вин Лами использует нетрадиционные для Бургундии 600-литровые бочки. Всё это делает кюве Les Concis du Champs комплексным, сохраняя в нем фруктовую свежесть, природную тонкость и минеральность.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 8-10 лет.
- Аппелласьон:
- Chassagne-Montrachet AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chassagne-Montrachet Les Concis du Champs (Шассань-Монраше Ле Конси дю Шам) по цене 26490 рублей