Арманьяк Les Grands Assemblages 60 Ans d'Age Bas-Armagnac в подарочной упаковке
- Подача:
- 18–20°С
-
Дегустационные характеристики:
Насыщенный янтарный цвет с оттенком охры. Аромат комплексный, развитый и глубокий. Тона сухофруктов, карамели, темного шоколада, специй и пряностей. Мягкий во вкусе, с бархатной, округлой текстурой и очень долгим послевкусием. Редкий и серьезный образец для истинных ценителей. -
Гастрономия:
В чистом виде на дижестив. -
Виноградники:
Находятся в Нижнем Арманьяке (Bas-Armagnac). Состав почв обусловлен близостью Атлантического океана: на виноградниках преобладают наносные рыжие песчаные почвы. Многочисленные лесные массивы образовывают естественный барьер от неблагоприятных погодных условий и океанического влияния. -
Способ выдержки:
Длительное время в 400-литровых дубовых бочках (Гасконь). Ассамбляж арманьяков разной выдержки, возраст самого молодого - 60 лет. -
Способ производства:
Традиционный метод непрерывной и длительной дистилляции в аламбике. До выдержки уровень алкоголя в дистилляте варьируется от 53% до 70%. Высокий градус понижается во время выдержки, в процессе естественного испарения, известного как "the angels' share" (доля ангелов). -
Это интересно:
Арманьяк можно назвать самым крафтовым из именитых бренди. Строгие правила аппелласьона сталкиваются с гасконской смекалкой и стремлением всегда отличаться от других, поэтому сложно встретить два одинаковых арманьяка. Дом Darroze, пожалуй, самый признанный негоциант региона. Небольшие хозяйства, работающие уже с третьим поколением семьи Дарроз, поставляют им спирты (о-де-ви), весь процесс производства которых, контролируется Домом. Не зря арманьяки Darroze есть во всех трёхзвёздочных ресторанах Мишлен во Франции. В линейке Les Grands Assemblages собраны ассамбляжи арманьяков разных лет, стилей и даже почв, что делает каждое кюве уникальным. Перед вами результат долгого и тщательного отбора — самый зрелый из всех возможных арманьяков Darroze возрастом 60 лет. Редко можно найти спирты, которые сохраняют такую потрясающую форму спустя столько времени. Во вкусе вас ждут ноты абрикосов, мускатного ореха, инжира, темного шоколада и жареных кофейных зерен.
- Регион:
- Арманьяк
- Крепость:
- 42%
- Аппелласьон:
- Bas Armagnac AOC
- Срок выдержки
- 60 лет
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Les Grands Assemblages 60 Ans d'Age Bas-Armagnac в подарочной упаковке (Ле Гран Ассамбляж 60 Ан д'Аж Ба-Арманьяк) gift box в подарочной упаковке по цене 149990 рублей