Арманьяк Unique Collection Bas-Armagnac в подарочной упаковке, 1996 г.
- Подача:
- 18–20°С
-
Дегустационные характеристики:
Соломенный цвет с золотым оттенком. В элегантном рафинированном аромате преобладают ноты цветов и апельсиновой цедры, специи и ваниль, легкая тостовость и ноты ромашки. Деликатный и рафинированный во вкусе арманьяк рскрывается специями и перечностью. Длительное изысканное, фруктовое послевкусие с специями. -
Гастрономия:
Подавать в качестве дижестива. -
Виноградники:
Находятся в Нижнем Арманьяке (Bas-Armagnac). Состав почв обусловлен близостью Атлантического океана: на виноградниках преобладают наносные рыжие песчаные почвы. Многочисленные лесные массивы образовывают естественный барьер от неблагоприятных погодных условий и океанического влияния. -
Способ выдержки:
В 400-литровых дубовых бочках (Гасконь). -
Способ производства:
Традиционный метод непрерывной и длительной дистилляции в гасконском аламбике. До выдержки уровень алкоголя в дистилляте варьируется от 53% до 70%. Высокий градус понижается во время выдержки, в процессе естественного испарения, известного как "the angels' share" (доля ангелов). -
Это интересно:
Производством старейшей французской eau de vie основатель хозяйства, Жан Дарроз, занялся не сразу: вместе со своим сыном Францисом он подбирал редкие и ценные арманьяки для своего ресторана (две звезды Мишлен). Уже в 1973 году семья открыла свой негоциантский проект и активно занялась продажей и выдержкой арманьяков, а в 1975 дистиллировала свою собственную линию. Сегодня арманьяки Дарроз представлены в лучших ресторанах мира.Unique Collection - коллекция миллезимных арманьяков из лучших отдельных хозяйств Нижнего Арманьяка.
- Регион:
- Арманьяк
- Год:
- 1996
- Крепость:
- 49%
- Аппелласьон:
- Bas Armagnac AOC
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Unique Collection Bas-Armagnac в подарочной упаковке (Уник Коллексьон Ба-Арманьяк) gift box в подарочной упаковке по цене 24990 рублей