Вино Volnay Premier Cru Clos des Chenes, Domaine Antonin Guyon, 2017 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Antonin Guyon
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Насыщенный темно-рубиновый цвет. Элегантный аромат раскрывает богатство ягодных оттенков, нотки цветов, минералов и нюансы кожи. Сочное и яркое во вкусе вино, с плотными танинами, великолепно сбалансированной кислотностью и тонами специй в продолжительном послевкусие. -
Гастрономия:
Рекомендуется подавать к дичи на гриле, ягненку под пряно-сладким соусом и мягким и твердым сырам. -
Виноградники:
Кло де Шен - один из самых лучших виноградников Премье крю коммуны Вольне, по мнению авторитетного винного критика Джаспера Морриса, дающей наиболее деликатные, тонкие и изящные красные вина в Бургундии (виноградников Гран крю в этой коммуне нет). В собственности домена Антонена Гийона находится 0,87 га, от общей площади Кло де Шен, составляющей 15,41 га. Почвы глинисто-известняковые. -
Способ выдержки:
В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых – новые. -
Способ производства:
Сбор винограда вручную. Долгая ферментация в дубовых бочках при контролируемой температуре. -
Это интересно:
Предшественники современных виноделов любили давать виноградникам имена. Еще задолго до появления виноградной лозы на территории нынешнего Кло-де-Шен росли дубы, что и повлияло на название виноградника. В переводе с французского "chenes" означает "дубы".
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- Volnay 1-er Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Volnay Premier Cru Clos des Chenes (Вольне Премье Крю Кло де Шен) по цене 22490 рублей