Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Шампанское Fleuron Blanc de Blancs Premier Cru Brut, Pierre Gimonnet & Fils, 2018 г.
Артикул: 147091
Флерон Блан де Блан Премье Крю Брют, Пьер Жимоне э Фис
- Страна, регион:
- Франция, Шампань
- Сахар:
- брют
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Pierre Gimonnet & Fils
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
15 490 ₽
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Характеристики
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 6–8°С
-
Стилистика вина:
белое — игристое, минеральное, комплексное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Бледно-соломенный с золотистым блеском цвет. Тонкий и свежий букет с яркими минеральными оттенками, тонами желтых фруктов и легкими ореховыми нотками, которые раскрываются все глубже и богаче. Яркое, элегантное, с хрустящей кислотностью, гибкой структурой, минеральными и дымными нотками в продолжительном послевкусии. -
Гастрономия:
Идеальный аперитив. Прекрасно сочетается с морепродуктами, белой рыбой и мясом птицы. -
Виноградники:
Для этого кюве используется виноград, собранный в области Кот де Блан, с Гран Крю Краман (Cramant) - 39%, Шуйи (Chouilly) - 36% и Оже (Oger) - 8% и с Премье Крю Кюи (Cuis) - 17%. Частично с очень старых лоз, возраст которых варьируется от 40 до 80 лет. -
Способ выдержки:
В течение 5 лет на осадке в бутылках. -
Способ производства:
Сбор винограда осуществляется вручную. Бережный отжим в пневматическом прессе. Для производства используется сок только первого пресса - "cuvee". Ферментация проходит в нейтральных емкостях при температурном контроле. Малолактика проводится. -
Это интересно:
"Являясь одним из самых крупных рекольтантов в Cote des Blancs, дом Жимоне производит, пожалуй, лучшие Blanc de Blancs, знаменитые своим изысканным стилем, который можно охарактеризовать, как "строгая роскошь" — Майкл Эдвардс, эксперт по игристым винам, получивший статус пожизненного члена международной организации Circle of Wine Writers.
- Регион:
- Шампань
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 15 лет и более.
- Аппелласьон:
- Champagne AOC
- Категория:
- Blanc de Blancs
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
О бренде:
Семья Жимоне занимается виноделием в коммуне Кюи (Кот-де-Блан) c середины XVIII века и была одной из первых, кого стали называть récoltant manipulant (винодел-производитель). Волна рекольтанов начала стремительно расти в 1980-х — к этому моменту Жимоне уже почти полвека делали шампанское из собственного винограда. Сегодня в этом доме используют свою, особую технику выдержки резервных вин в стеклянных бутылках, замедляющую оксидацию. Так в Шампани появился стопроцентно узнаваемый, свежий и воздушный стиль сияющего минеральностью шардоне от величайшего мастера блан де блан.
Вино игристое выдержанное белое экстра брютШампань Пьер Жимоне э Фис Флерон Премье Крю БрютФранция. Регион Шампань. Год урожая 2018Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Шампань Пьер Жимоне э Фис САС (Champagne Pierre Gimonnet & Fils SAS),
1 rue de la Republique 51530 Cuis (1 рю де ля Републик 51530 Кюи), Франция. Соответствует ГОСТ 31492-2012 п.п.5.1.4. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.6, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.6г / 73 Ккал / 306 кДж.
Развернуть
Теги
Отзывы
1
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Fleuron Blanc de Blancs Premier Cru Brut (Флерон Блан де Блан Премье Крю Брют) по цене 15490 рублей
Читать дальше