Вино Fundo la Union, Roberto Henriquez, 2020 г.
- Страна, регион:
- Чили, Южный регион
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- паис 100%
- Производитель:
- Roberto Henriquez
- Крепость:
- 12%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Стилистика вина:
красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Темно-бордовый цвет с красивым блеском. Аромат с тонами спелых ягод малины, клюквы, вишни, пышными оттенками луговых трав и дымных нюансов. Свежее, деликатное вино с отличной структурой, мягкими танинами, фруктовым вкусом и продолжительным послевкусием с минеральным характером. -
Гастрономия:
Легкие закуски (например, тапас или греческое мезе), блюда из тунца, утки или курицы (можно с грибами). -
Виноградники:
Возраст лоз — 150 лет. Участок 2,2 га. расположен на гранитных почвах в прибрежной зоне Коэлему (Итата) в 14 км от Тихого океана. Лозы растут на высоте 115 м над уровнем моря, на винограднике применяют принципы органики и биодинамики. -
Способ выдержки:
12 месяцев в бетонных емкостях. -
Способ производства:
Ручной сбор и полное гребнеотделение. Спонтанная ферментация на природных дрожжах в бетонных емкостях течение двух недель с ежедневным перемешиванием. После выдержки вино бутилируют с минимальным добавлением серы (17 мг/л). -
Это интересно:
Паис, завезенный испанскими конкистадорами на территорию Южной Америки в XV–XIV веках, благодаря обильной урожайности и устойчивости к заболеваниям, был самым распространенным сортом винограда вплоть до 1990-х годов. Тогда сорт уступил пальму первенства в посадках и популярности каберне совиньону и карменеру. Виноградники с паисом выкорчевывали в пользу французских сортов винограда. Однако часть производителей сохранили лозы, продавая виноград со старых лоз для разливных вин. Сегодня, когда потребителю интересны вина с особым происхождением, виноделы все чаще обращаются к паису, очень старые лозы которого сохранились на юге Чили – в Мауле, Био-Био и Итата и, сохраняя чилийские традиции виноделия и национальный сорт, создают прекрасно структурированные, сбалансированные, фруктово-пряные красные вина.
- Регион:
- Южный регион
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 12%
- Потенциал хранения:
- 5-8 лет.
- Аппелласьон:
- Valle del Bio-Bio
- Категория:
- Denominacion de Origen (DO)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Fundo la Union (Фундо ла Уньон) по цене 6990 рублей
Читать дальше