Вино Riesling Eiswein Nackenheim , Gunderloch, 2016 г., 0.375 л.

Этот товар закончился

Артикул: 107606 Рислинг Айсвайн Нирштайн, Гундерлох

Вино Riesling Eiswein Nackenheim , (107606), белое сладкое, 2016 г., 0.375 л, Рислинг Айсвайн Нирштайн цена 14490 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Германия , Рейнгессен
Сахар:: сладкое
Виноград:: рислинг 100%
Производитель:: Gunderloch
Крепость:: 7%
Объем:: 0.375 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

2016 г.

14 490 ₽

нет в наличии

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 8–10°С

Десерты и выпечка

Стилистика вина:

белое — сладкое, комплексное, элегантное, выдержанное в нейтральной емкости
Дегустационные характеристики:

Яркий золотисто-соломенный цвет. Интенсивный, комплексный аромат с утонченными тонами персика, абрикоса, айвы, меда и нотками сухофруктов. Идеальный баланс сладости и кислотности во вкусе.
Гастрономия:

Подавать к пряным и ароматным десертам.
Виноградники:

Виноградник "Ольберг" расположен между Накенхаймом и Нирштайном. Он имеет прекрасную южную экспозицию. Почвы: красный сланец, богатый минералами. Форма куста: Oppenheim (Оппенхайм). Возраст лоз: 25 лет. Плотность посадки: 5500 лоз/га. Урожайность: 12 гл/га. Высота над уровнем моря: 80 м.
Способ выдержки:

В течение нескольких месяцев в бутылках.
Способ производства:

Сбор урожая проводится вручную при температуре 10° С. Ягоды не должны быть поражены "благородной плесенью" (ботритисом). Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при пониженной температуре (6° С) в течение 10 месяцев. Малолактическая ферментация не проводится.
Это интересно:

Айсвайн — сладкое вино из замороженных на лозе ягод. Только виноделы со стальными нервами берутся за его производство. Судите сами: виноград нужно защитить до холодов от ботритиса, благородной плесени, и других грибков, от птиц и животных, которые захотят ими полакомиться. Виноделы пристально следят, когда температура опуститься -7/-8 °C и вода в ягодах начнет превращаться в лед. В нужный момент начинается сбор урожая: ночью, вручную и в резиновых перчатках, чтобы тепло рук не разморозило ягоды.

Регион:: Рейнгессен
Год:: 2016
Крепость:: 7%
Потенциал хранения:: 20 и более лет.
Аппелласьон:: Rheinhessen
Категория:: Eiswein QmP
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Нейтральная Емкость

О бренде:

Gunderloch — хозяйство, создающее уникальные рислинги. В 1890 году его основал банкир Карл Гундерлох, выкупив землю в деревушке Накенхайм, регион Рейнгессен. Все виноградники разбиты на крутых склонах с почвами из красного сланца, но жемчужина в коллекции хозяйства — 8,2 га (80%) великого виноградника Ротенберг. Вина хозяйства три года подряд получали 100 баллов от Wine Spectator, завоевывали российский рынок (заслуга Fritz Riesling) и стали аналогами бургундских Grand Cru. Со дня основания поместье принадлежит одной семье, сегодня им руководит шестое поколение — Йоханесс Хассельбах.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сладкоеНакенхайм Рислинг Айсвайн (Рейнхессен)Германия. Регион Рейнхессен. Год урожая 2016Сорта винограда: рислинг 100%. Изготовитель: Вайнгут Гундерлох (Weingut Gunderloch), Carl Gunderloch

Platz 1, 55299 Nackenheim (Карл Гундерлох Платц 1, 55299 Накенхайм), Германия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 7% об. Объем 0,375л. Сахар 144 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 14.4г / 98 Ккал / 411 кДж. Содержание этилового спирта: в 100 мл - 7 мл, в 0,375 л - 26,25 мл.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Десерты и выпечка

Отзывы