Мескаль Rooster Rojo Joven Mezcal

Новинка

Артикул: 144991 Рустер Рохо Мескаль, Рустер Рохо

Мескаль Rooster Rojo Joven Mezcal, (144991), 43%, Мексика, 0.7 л, Рустер Рохо Мескаль цена 7690 рублей

0.0

Оставить отзыв

Страна, регион:: Мексика , Оахака
Бренд:: Rooster Rojo
Крепость:: 43%
Объем:: 0.7 л

Смотреть все характеристики

Новинка

7 690 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Подача:: 18–20°С

Дегустационные характеристики:

Цвет - прозрачный. В аромате к выраженным дымным нотам прибавляются землистые и фруктовые оттенки с узнаваемым тоном запечённой агавы. Вкус полнотелый, округлый, с дымным характером, нюансами свежих фруктов и лёгкой спиртовой составляющей, выгодно обрамляющей общую гамму. Послевкусие средней продолжительности, сбалансированное.
Гастрономия:

В чистом виде безо льда. Запивать можно томатным соком с лимоном или лаймом. В качестве гастрономического сопровождения рекомендуются морепродукты (севиче), холодные супы, мясо на гриле. Также подойдёт к лёгкой доминиканской сигаре.
Способ выдержки:

Без выдержки.
Способ производства:

Используют агаву Эспадин, достигшую возраста семи лет. Сердцевины срезают и помещают в земляную печь вместе с углём и древесиной. После розжига печь засыпают землёй. Через 48 часов или более запечённые плоды измельчают, их сок ферментируют, а полученное сусло дважды перегоняют в медных кубах.
Это интересно:

Мескаль — крепкий напиток из агавы, который появился даже раньше текилы — в XVI веке. Его делают из других сортов растения, в девяти не текильных штатах и по другой технологии. Для мескаля агаву запекают в зарытой яменной печи в течение 2–3 дней — за это время она пропитывается дымными тонами, которые потом ярко звучат в напитке. Мескаль Rooster Rojo изготавливается на крафтовой семейной дистиллерии, а за уникальность его рецептуры отвечает известный мескальеро сеньор Родольфо Лопес Хуан. Затемнённая бутылка защищает мескаль не только от солнечного света, но и от сглаза — согласно традиционному мексиканскому поверью.

Регион:: Оахака
Крепость:: 43%
Выдержка в емкости:: Нет

О бренде:

Крафтовая дистиллерия Fabrica de Tequilas Finos (FINOS), где делают Rooster Rojo, находится у подножия вулкана Текила — эти места охраняются ЮНЕСКО. 80% электричества для производства поступает от солнечной энергии, и показатель планируют довести до 100% — так FINOS станет дистиллерией с минимальным углеродным следом. На производстве есть доступ к системе вулканической воды, а собственный штамм дрожжей, который добавляют в сок агавы, придает текиле характерный вкус, воплощающий самую суть Мексики. За технологию на всех этапах отвечает мастер Артуро Фуэнтес Кортес с 45-летним опытом дистилляции текилы и коньяка. Неслучайно Rooster Rojo собрала награды на 11 международных конкурсах подряд.

Спиртной напиток (мескаль)Рустер Рохо ХовенМексикаСостав: вода подготовленная, спирт этиловый на основе сока агавы. Изготовитель: Консультория, Мескалес и Агавес Метль С.П.Р. де Р.Л. (Consultoria, Mezcales y Agaves Metl S.P.R. de R.L.), Felix Romero

108, Colonia ISSSTE, CP 68024, Oaxaca de Juarez, Oaxaca (Феликс Ромеро 108, Колония ИСССТЕ, КП 68024, Оахака де Хуарес, Оахака), Мексика. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Domicilio conocido, paraje el Pochote, San Juan del Rio, Tlacolula, Oaxaca (Домисилио коносидо, парахе эль Почоте, Сан Хуан дель Рио, Тлаколула, Оахака), Мексика. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 43% об. Объем 0,7л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: углеводы 1.5г / 248 Ккал / 1 039 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Сигары Говядина Морепродукты

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка