Вино Rose Secret, Chateau des Sarrins, 2018 г.
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
розовое — комплексное, элегантное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-рубиновый цвет, сравнимый со спелым арбузом. В устойчивом аромате раскрываются нотки булочки бриошь, персика и сладкого миндаля. Сочное и сбалансированное, с едва заметными хорошо интегрированными танинами. Обладает длительным и богатым послевкусием. -
Гастрономия:
Пикантные блюда, рыба на гриле, крабовое мясо, лангустин, жареные гребешки. -
Виноградники:
Располагаются на холмах деревушки Сент-Антонен-дю-Вар. Подстилающие породы — известняк триасового периода с примесью глины. -
Способ выдержки:
В бочках в течение 10 месяцев. -
Способ производства:
Деликатное и мягкое прессование в пневматическом прессе. Ферментация проходила в 300-литровых дубовых бочках с последующей выдержкой на осадке с периодическим батонажем. -
Это интересно:
Сегодня Прованс считается главной французской меккой для любителей розе, но так было не всегда. По-настоящему модными розовые вина из Прованса стали совсем недавно — в середине 2000-х годов. Теперь без лёгких освежающих вин сложно представить тёплые вечера на Лазурном берегу, ресторанных террасах Москвы или где-нибудь в США, где розе из Прованса — народный хит. У Rose Secret есть свой секрет: Шато де Саррен ферментируют и выдерживают вино на осадке в дубовых бочках, что сильно выделяет его на фоне классических розе региона. Вино становится более комплексным и глубоким, сохраняя при этом фирменную элегантность и свежесть. Фруктовые ароматы дополняются нотами поджаренных тостов и сладкого миндаля — отличной вариант, когда хочется попробовать розе из Прованса в новом стиле.
- Регион:
- Прованс
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 3—4 года.
- Аппелласьон:
- Cotes de Provence AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Rose Secret (Розе Секре) по цене 11190 рублей