Вино Riesling 390eme Anniversaire, Trimbach, 2016 г.
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 8–10°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Красивый золотистый цвет с мерцающими зелеными отблесками. Деликатный букет раскрывается нотами спелых белых фруктов и цветочными нюансами. Изысканный и обворожительный во вкусе, сочетает сочную фруктовую кислотность, яркую ароматичность и восхитительно долгое послевкусие. Этот сухой рислинг стоит в одном ряду с самыми выдающимися образцами 2016 урожая. (обратите внимание на содержание остаточного сахара ниже) -
Гастрономия:
Идеальный аперитив и универсально гастрономичное вино. Отлично подойдет к рыбе на гриле, моллюскам в вине или жареному белому мясу. С традиционными французскими блюдами, например, сладким мясом в мучной панировке и волованом. Яркая и пряная мексиканская, тайская, индийская и китайская кухня подчеркнет элегантность этого вина. -
Виноградники:
Расположены на землях вокруг коммуны Рибовилле (используются ягоды и с Гран Крю Osterberg и Schoenenbourg) на линии разлома между горным хребтом Вогезы и Шварцвальдом. Эта мозаика терруаров, включает разнообразные известняки и окаменелости морских раковин, которые местные называют Muschelkalk. Возраст относительно молодых почв порядка 50 млн лет. Уникальный, сухой микроклимат оказывает благоприятное влияние на созревание винограда. -
Способ выдержки:
Уже разлитое по бутылкам вино четыре года выдерживалось в погребах хозяйства. Это только начальный этап развития который можно продолжать в условиях частного погреба. -
Способ производства:
Виноградный сок аккуратно отжимают с помощью пневматического пресса. Винификация осуществляется в нейтральных емкостях и старых бочках. Чтобы максимально сохранить свежесть и фруктовую ароматику, малолактика блокируется и вино не выдерживается на дрожжевом осадке. Бутилировано следующей весной. -
Это интересно:
Это вино выпущено Тримбахами на 390-летие хозяйства. Рислинг собран с мозаики разнообразных терруаров от севера до юга Эльзаса, с лучших виноградников региона, исключая виноградники самих Тримбахов. “Это дань уважения талантливым виноделам, которые следовали за нами на протяжении десятилетий и разделяют ту же страсть к рислингу”.
- Регион:
- Эльзас
- Год:
- 2016
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 10-12 лет.
- Аппелласьон:
- Alsace AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Riesling 390eme Anniversaire (Рислинг Труасон Катрован Дизьем Аниверсер) по цене 7990 рублей
Читать дальше