Вино Valpolicella Classico Superiore Ripasso La Casetta
Вальполичелла Классико Супериоре Рипассо Ла Казетта
Рипассо — переходная ступенька между Вальполичеллой и Амароне. Главный секрет кроется в методе производства: вино настаивают на кожице заизюмленного винограда, которая осталась от производства Амароне. Поэтому в La Casetta Ripasso вы найдете схожие сладкие ароматы: вишневый джем и темный шоколад, кофе и табак, корица и ваниль. Вкус вина — мощный и бархатистый, оставляющий за собой длинный ягодный шлейф.
Некоторые эксперты называют это вино «почти Амароне». Хорошим Рипассо хочется наслаждаться часами, смакуя каждый глоток. Вино легко подружится с блюдами из дичи, мясом на гриле и сырами. Оно также может стать отличным подарком для любителей насыщенных красных вин.
La Casetta Ripasso входит в топовую линейку вин Domini Veneti кооператива Valpolicella Negrar. Производитель регулярно получает престижные награды. В 2016 году он был признан лучшим винодельческим кооперативом Италии, по версии немецкого издания Weinwirtschaft.
Бокалы:
Grand Palais Exquisit Bordeaux
Spiegelau Salute Bordeaux
Подавать охлажденным до 16–18°