«Порошковое» вино и фаст-фуд

<div class="articles__content-text">

<p>Кто сказал «сейчас бы острых куриных крылышек, да с вином»? Отличная мысль! Сегодня порассуждаем о дружбе вина с соблазнами из мира фастфуда, но начнём со старого коварного врага: «восстановленное вино», оно же брат-близнец «порошкового».</p>

<h2 class="articles__content-title">1. Часто слышу понятие «восстановленное вино», но не совсем понимаю, в чем суть?</h2>

<p>Обычно это словосочетание идёт прицепом к «порошковым винам», которых, как известно, не существует (но о них всё равно все говорят). Благодаря растворимым сокам и сухому молоку из 90-х годов, в России живуч миф: из сухого порошка можно восстановить что угодно. Но с вином это не работает! В отличие от соков или молока в нём содержится более 400 летучих веществ, которые невозможно высушить — они бесследно испарятся. И технологии, позволяющей изготовить полноценное вино из порошка, не изобрели. Это не мешает ряду деятелей продавать так называемый «винный порошок» — отходы винного производства (высушенный и размолотый виноградный жмых) или перемолотые сухофрукты. Но приготовленный из него напиток не имеет ничего общего с вином.</p>

<h2 class="articles__content-title">2. Вы все о высоком и изысканном: красное к рыбе, замена хереса к хамону. А подберёте вино к острым крылышкам из KFC?</h2>

<p>Некоторые граждане убеждены, что вино — это только для снобов и гурманов, повёрнутых на молекулярной кухне, а с фастфудом ему не по пути. Ничего подобного, давайте искать пару к крыльям! Если они действительно острые, смотрите на белое полусухое c яркой ароматикой и невысоким уровнем алкоголя: остаточный сахар чуть смягчит жжение. Первыми кандидатами видятся рислинги и мускаты, там легко найти оба этих фактора. Если же душа требует красного, тоже избегайте высокого градуса и берите что-то сочно-ягодное: например, австрийский цвайгельт — заодно и соригинальничаете.</p>

</div>

<div style="text-align: center;">
    
</div>
14.09.2019 Обновлено 25.11.2020
Выжмите из нас максимум!
Скидка 10%, живые винные истории, акции и бонусы для своих. Доставим прямо в почту!
Алкогольная продукция, представленная на сайте http://www.simplewine.ru/ может быть приобретена только в пункте выдачи или в одной из винотек, расположенных в городах Москва, Санкт-Петербург и Ростов-на-Дону.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.