Негрони: 5 простых авторских рецептов

Негрони — это вечная классика. Яркий, всем понятный коктейль с простейшей рецептурой. Однако за свою долгую историю длиной в 100 с лишним лет он обрел множество версий — мы собрали самые простые и делимся с вами рецептами. Выбирайте под настроение или устройте домашнюю дегустацию сразу всех негрони с друзьями!

Теплая версия негрони специально для холодных вечеров — на случай, если глинтвейн немного утомил!

Ингредиенты:

джин London Dry — 20 мл
сладкий вермут — 30 мл
ликер Campari — 20 мл
лимонный сок — 7 мл
горячая вода — 120 мл
апельсиновый «твист»

Как приготовить:

1. Соедините джин, вермут, ликер и сок в смесительном стакане.
2. Добавьте горячую воду и хорошо перемешайте.
3. Перелейте в кружку или термостойкий бокал.
4. Украсьте апельсиновой цедрой.

Яркий кузен негрони, эдакий мостик между всесезонной и летней классикой всех времен и народов.

Ингредиенты:

джин — 30 мл
ликер Aperol — 30 мл
сладкий вермут — 30 мл
апельсиновый «твист»

Как приготовить:

1. Добавьте все ингредиенты в смесительный стакан со льдом и перемешайте до охлаждения.
2. Процедите в бокал со свежим льдом.
3. Украсьте апельсиновой цедрой.

Солоноватая версия итальянской классики с пикантной горчинкой.

Ингредиенты:

сухой херес типа мансанийа (manzanilla) — 45 мл
сладкий вермут — 30 мл
ликер Campari — 20 мл
лимонный «твист»

Как приготовить:

1. Соедините все ингредиенты со льдом в смесительном стакане и перемешайте до полного охлаждения.
2. Перелейте через сито в коктейльную рюмку.
3. Украсьте лимонной цедрой.

Более сухая версия негрони — легкая и невинная, но внешность обманчива!

Ингредиенты:

джин — 30 мл
сухой вермут — 20 мл
ликер Campari — 20 мл
апельсиновый «твист»

Как приготовить:

1. Соедините джин, вермут и ликер со льдом в смесительном стакане и хорошо перемешайте до полного охлаждения.
2. Перелейте через сито в бокал для виски (rocks).
3. Украсьте апельсиновой цедрой.

«Сбальято» с итальянского переводится как «неправильный», потому что этот рецепт негрони появился по ошибке (если верить легенде). Прекрасная ошибка — побольше бы таких!

Ингредиенты:

сладкий красный вермут — 30 мл
ликер Campari — 30 мл
охлажденное просекко (или другое игристое)
апельсиновый «твист»

Как приготовить:

1. В бокале смешайте вермут и ликер.
2. Долейте доверху просекко.
3. Украсьте цедрой.