Коньяк с трехсотлетней историей
Первым, кто стал производить коньяк, стал англичанин Жан Мартель, который в 1715 году открыл во Франции винный дом. Почти всю жизнь он совершенствовал свои навыки в искусстве приготовления этого великолепного крепкого напитка. Уже после смерти основателя, в 1775 году, партию коньяка впервые экспортировали в США. В 19 веке марка стала известна во многих странах, в том числе в азиатских.
Коньяк Martell производят в зоне Бордери провинции Коньяк. Место обладает уникальными климатическими особенностями. Здесь растет сорт винограда "уни блан", который делает напиток мягким и элегантным, обеспечивает непревзойденные цветочные оттенки в его аромате.
Тонкий коньячный спирт получается при дистилляции чистейшего белого вина без примесей. Для этого процесса по традиции используют только медные перегонные кубы.
Готовый спирт выдерживают в бочках, сделанных из мелкозернистых дубов Тронсейского леса. Для изысканного вкуса бочки слегка обжигают изнутри. Древесина дарит напитку благородный янтарный или золотистый цвет и такие мягкие ароматы, как:
- ваниль;
- сухофрукты;
- лесные ягоды;
- сухие цветы.
После созревания спирты проходят процесс купажирования, при котором мастер использует богатую вкусовую палитру и создает продукт по уникальному рецепту.
В винной онлайн-витрине можно заранее заказать коньяк Martell VS, а затем в винотеках SimpleWine приобрести его. Напиток крепостью 40 градусов включает в себя двухлетние коньячные спирты и обладает мягким сбалансированным вкусом. К классу VS (very special) относятся напитки с маловыдержанными спиртами. Поэтому цена Martell VS относительно невысока.
Коньяк хорош в чистом виде, в него можно также добавить лед, воду, имбирный эль или тоник. Кроме того, коньяк Мартель отлично подойдет в качестве основы для различных коктейлей.
По мнению экспертов, для дегустации коньяков лучше всего использовать бокал в форме тюльпана. Они считают, что сужение емкости кверху обеспечивает оптимальную циркуляцию ароматов и способствует большему вкусовому раскрытию напитка.
Однако в традиционном варианте коньяк часто пьют из шарообразных, широких бокалов, что так же позволяет насладиться его богатым и сложным букетом.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine вы можете выбрать товары категории Коньяк Martell (Мартель) по цене от 4160 рублей до 20870 рублей.
