Вино Pugnitello, San Felice, 2016 г.
- Страна, регион:
- Италия, Тоскана
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пуньителло 100%
- Производитель:
- San Felice
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Густой темно-вишневый цвет и спелые тона ежевики, чернослива, табачного листа и дичи, дополненные нотками белых цветов и экзотических специй. Спустя несколько минут в бокале постепенно проступают оттенки красного апельсина и перца, гармонично вписывающиеся в многогранную мозаику ароматов. Полнотелое, мускулистое и сочное во вкусе, с крепкими танинами, бархатистой текстурой и длительным сладковатым послевкусием с нотками черешни, шалфея и розмарина. -
Гастрономия:
Рекомендуется к различным сложным блюдам из мяса, особенно оленине и говядине под сладким соусом, выдержанным сырам. -
Виноградники:
Несколько особых участков расположены на высоте 380-400 метров над уровнем моря. Экспозиция: юго-восток, юго-запад. Почвы: мергель, известняк, песчаник. Возраст лоз: 12-18 лет. -
Способ выдержки:
В течение 18-20 месяцев в барриках в барриках из французского дуба и не менее 8 месяцев в бутылках. -
Способ производства:
Ферментация в нейтральных емкостях, малолактика проводилась. -
Это интересно:
Многие годы команда San Felice возрождает античные тосканские сорта. Пуньителло восстановлен буквально из пары сохранившихся лоз. Название этого сорта происходит от "pugno" (ит. - кулак). Небольшая и плотная гроздь пуньителло схожа с рукой, сжатой в кулак.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Pugnitello (Пуньителло) по цене 9290 рублей
Читать дальше