Игристое вино Grande Cuvee 1531 de Aimery Cremant de Limoux Brut Reserve, 2016 г.

белое - игристое, освежающее, не выдержанное в дубе

Вино золотистого цвета с зеленоватым отблеском. В ароматах преобладают оттенки белых фруктов, особенно ярко ощущаются нотки персика, зеленых яблок и цитрусовых. Вино яркое и маслянистое, сбалансированное во вкусе. В послевкусии чувствуются легкие нотки жареного хлеба и лесных орехов.

Отличный аперитив и великолепное сопровождение к легким закускам и сырам, рыбным блюдам, салатам и устрицам.

Виноград собирается с отдельных участков аппеласьона Лиму.

В бутылке на благородном осадке в течение 17-18 месяцев.

Ручной сбор, первая ферментация в емкостях из нержавеющей стали, выдержка 17-18 месяцев в бутылке на осадке.

В 1531 году, за целый век до того, как в Шампани началось производство игристых вин, монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино, назвав его Ля Бланкет де Лиму. Первые упоминания об этом вине восходят к концу 16 века, когда Сеньор Д–Арк, владелец земель в Лиму, празднуя очередную победу, пил игристое вино Ля Бланкет. В 20 веке виноделы региона Лангедок, в память о об этом историческом моменте, решили назвать свою винодельню Эмери Сьер Д–Арк.