Восстановление пароля
Укажите ваш логин или E-mail
| Производитель: | Alvaro Palacios |
| Регион: | Приорат (Каталония) |
| Объём: | 1.5 л. |
| Год: | 2017 |
| Крепость: | 14.5% |
| Температура подачи от и до: | 16 - 18° |
| Потенциал хранения: | 7-10 лет. |
| Аппелласьон: | Priorat DOC |
| Категория: | Denominacion de Origen Calificada (DOCa) |
| Декантация: | аэрация |
| Выдержка в ёмкости: | Бочка |
| Стилистика: | красное - фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе |
| Кол-во в упаковке: | 1 |
| Виноградники: | Расположены на крутых склонах на высоте 250-600 м над уровнем моря на сланцевых почвах. Сверхнизкая урожайность: 20 гл/га. Возраст лоз: 20-50 лет. |
| Гастрономия: | Подавать к мясным блюдам, пернатой дичи, сырам средней выдержки. |
| Дегустационные характеристики: | Глубокий темно-рубиновый цвет. В аромате ярко выражены ноты ежевики, фиалки, малины, лакрицы, белого перца и восточных специй. Среднетелое, хорошо структурированное и обволакивающее во вкусе, с шелковистыми танинами и дымными нотками в долгом послевкусии. |
| Способ выдержки: | В течение 8 месяцев частично во французских барриках, частично в больших бочках (тонно). |
| Способ производства: | Ручной сбор, полное гребнеотделение, ферментация в дубовых бочках и нейтральных емкостях. Фильтрация не проводится. |
Это интересно
"Camins del Priorat" в переводе с испанского означает «тропы Приората». Виноделие здесь получило развитие благодаря деятельности картезианского монастыря Скала Деи. Не стремясь к прибыли, монахи скрупулезно изучали земли, отбирали лучшие сорта, разрабатывали новые способы ухода за лозой на сложных скалистых виноградниках.Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Каминс дель Приорат Испания. Регион Приорат. Год урожая 2017 Глубокий темно-рубиновый цвет. В аромате ярко выражены ноты ежевики, фиалки, малины, лакрицы, белого перца и восточных специй. Сорта винограда: гарнача, кариньян, каберне совиньон, сира. Изготовитель: АЛЬВАРО ПАЛАCИОС, С.Л. (ALVARO PALACIOS, S.L.), Parcela, 26 Poligon 6 - 43737 Gratallops (Парсела, 26 Полигон 6 - 43737 Гратальопс), Испания. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 14.5% об. Объем 1.5л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.
не заполнены поля формы
Добавить отзыв
Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.
Спасибо, что делитесь вашим опытом.
Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.
Выходец из винодельческой семьи из Риохи, Альваро Паласиос в 1989 г. после окончания учебы и работы в Бордо у Жана-Пьера Муэкса и стажировки в Калифорнии, с головой ушел в новый проект по возрождению старинных виноградников Приората. Молодому виноделу удалось приобрести два небольших виноградника - Clos Dofi и L'Ermita, причем на втором участке с незапамятных времен произрастало немало старых лоз, которые во многом и сегодня определяют структуру и букет лучшего вина Альваро Паласиоса - L'Ermita (80% гарнача, каберне совиньон и кариньена). Для выдержки вин Паласиос использовал только новые французские баррики и не прогадал - вскоре после выхода его вин всем стало ясно, что на карте великих аппелласьонов мира появился еще один - Приорат. В 1998 г. Альваро начал новый проект в Бьерсо (Descendientes de Jose Palacios), посвященный автохтонному сорту Менсия и памяти отца, винодела Хосе Паласиоса.
