Вино Chevalier-Montrachet Grand Cru, Armand Heitz, 2019 г.
Артикул: 131422
Шевалье-Монраше Гран Крю, Арман Хейтц
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Armand Heitz
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
Этого товара нет в наличии
Сообщить о поступлении в интернет-витрину
112 990 ₽
Винтаж:
Характеристики
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
У вина красивый золотисто-жёлтый цвет с ярким блеском. Элегантный и характерный букет раскрывается ароматами медовой сливы, цветов акации, грейпфрута, мокрого камня и специй. Полнотелое, прекрасно сбалансированное, минеральное и утончённое во вкусе, с освежающей кислотностью, плотной маслянистой текстурой и оттенками бисквита, сливочного крема и пряностей в длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Вино прекрасно в сочетании с изысканными блюдами из фуа-гра и чёрной икры, омарами и дикими креветками на гриле, домашней птицей под грибным соусом. -
Виноградники:
Гран Крю Шевалье-Монраше расположен в верхней части холма в коммуне Пюлиньи-Монраше. Домену принадлежат 0,096 га. Лозы высажены в 1952 году. Почвы бедные, известняковые с большим количеством камней. Урожайность 45 гл/га. -
Способ выдержки:
На осадке в течение 11 месяцев во французских дубовых бочках, 25-30% из которых новые. -
Способ производства:
Ручной сбор, мягкий пресс, ферментация в нейтральных ёмкостях с использованием натуральных дрожжей. Во время выдержки применяется баттонаж. В процессе винификации и при розливе серу не добавляют. -
Это интересно:
Этот крошечный участок на винограднике Гран Крю Шевалье-Монраше по вполне понятным причинам является самой большой гордостью семьи Хейтц. Исключительный терруар и бесспорно превосходнейшее звучание шардоне – это наследие, которое Хейтцы планирую передать своим потомкам.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
Виноградники Domaine Heitz Lochardet вплоть до недавнего времени находились в аренде у одного из крупнейших негоциантских домов. Возврат земли под крыло семьи начал Арман Хайтц, взявший на себя управление доменом в 2012 году. Он возобновил производство вина под семейной маркой, начав с базовых наименований, но по мере возвращения участков от арендаторов его ассортимент пополняли выдающиеся кюве, включая гран крю Chevalier-Montrachet. Всего за восемь лет Арман Хайтц совершил профессиональный и семейный подвиг, восстановив историческое винодельческое хозяйство, за плечами которого теперь есть как легенды Кот де Бон, так и более доступные и даже экспериментальные вина. Винодельческую философию Domaine Heitz Lochardet можно определить как продуманный минимализм. Хайтц приверженец сокращенных сроков выдержки и минимального количества нового дуба, что позволяет показать во всей красе исключительное качество его винограда.
Написать отзыв
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chevalier-Montrachet Grand Cru (Шевалье-Монраше Гран Крю) по цене 112990 рублей