Вино Barolo Bricco Rocche, Ceretto, 2005 г.

Вино Barolo Bricco Rocche, Ceretto, 2005 г.

Бароло Брикко Рокке

Артикул: 102726

0
WS
94
JS
96
AIS
5
RP
94
46 490 ₽
  • Стилистика вина:

    красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Глубокий рубиновый цвет с гранатовыми отблесками. Элегантный, комплексный аромат с оттенками спелых ягод, специй, цветов, нотками кокоса, ванили и лакрицы. Благородное, полнотелое, великолепно сбалансированное во вкусе вино с прекрасной структурой, бархатными танинами и продолжительным многогранным послевкусием дополненным тонкими минеральным нотками.
  • Гастрономия:

    Прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни, мясом, дичью, выдержанными сырами.
  • Виноградники:

    Виноградник Брикко Рокке (Bricco Rocche) располагается в коммуне Кастильоне Фаллетто (Castiglione Falletto) на высоте 312-340 метров над уровнем моря. Этот, один из лучших участков Гран Крю Бароло, площадью всего 1,75 га монопольно принадлежит Ceretto. Экспозиция южная. Почвы глинистые, содержащие ил и песок.
  • Способ выдержки:

    В течение 36 месяцев во французских барриках.
  • Способ производства:

    Ферментация и мацерация осуществляются в емкостях из нержавеющей стали в течение 8-10 дней при контролируемых температурах 28-30°C. Проводится малолактическая ферментация.
  • Это интересно:

    Слово "Bricco" в Пьемонте используют для обозначения верхушки холма и, соответственно, лучшего расположения виноградника. Брикко Рокке - главная винодельня для всех бароло семейства Черето. Они были одними из первых в Италии, кто начал выпускать вино с одного виноградника и указывать его название на этикетке. Виноградник Bricco Rocche, давший имя винодельне, - это лучший участок неофициального гран крю Бароло - Rocche.
Регион:
Пьемонт
Производитель:
Ceretto
Объем:
0.75
Год:
2005
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
Не менее 30 лет.
Аппелласьон:
Barolo DOCG
Категория:
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация:
декантация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Бароло Брикко Рокке Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2005 Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: ЧЕРЕТТО АДЗЬЕНДE ВИТИВИНИКОЛЕ С.Р.Л. (CERETTO AZIENDE VITIVINICOLE S.R.L.), ALBA (CN) LOCALITA‘ SAN CASSIANO 34 cap 12051 (АЛЬБА (КН) ЛОКАЛИТА САН КАССИАНО 34 кап 12051), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.
Ещё...
Винотека & ресторан GRAND CRU by Adrian Quetglas
Адрес м. Маяковская, м. Пушкинская, ул. Малая Бронная, 22
Телефон
Время работы винотека: с 11.00 до 23.00,
ресторан; с 12.00 до 00.00

Винотека SimpleWine Валовая
Адрес м. Павелецкая, ул. Валовая, 11/19
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6538
Время работы с 10.00 до 23.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок

Семья Черетто начала заниматься виноделием в 1930-е, когда Риккардо Черетто покинул родной Санто-Стефано Бельбо и перебрался в Альбу. Его сыновья — Бруно и Марчелло — продолжили дело отца. Начинали они как негоцианты — с бутилирования чужих вин, а затем стали экспериментировать с собственными виноградниками. Черетто удалось создать винную империю в Бароло, но славу им обеспечило производство белого Arneis Blangé. К середине 1980-х оно стало одним из самых продаваемых белых вин Италии. Сегодня семья владеет 160 га виноградников в Ланге и Роэро, а также участками лучших «крю» в зонах Бароло и Барбареско.