Вино Barolo Cannubi, Borgogno, 2019

Артикул: 150417 Бароло Каннуби, Боргоньо

Вино Barolo Cannubi, (150417), красное сухое, 2019, 0.75 л, Бароло Каннуби цена 44990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Пьемонт
Сахар:: сухое
Виноград:: неббиоло 100%
Производитель:: Borgogno
Крепость:: 14.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

44 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 4

Тело 5

Регион

Пьемонт

Аппелласьон

Barolo DOCG

Категория

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

30 лет и более

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

30 лет и более

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Мясные закуски. Блюда из красного мяса, дичи. Сыры.

Говядина

Сыр

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком по краю. Утончённый аромат раскрывается оттенками сушёной вишни, чёрной смородины, солодки, оттенками смолы, камфоры, пряностей и золы. Структурированное, сбалансированное вино с шелковистыми интегрированными танинами, тонкой кислотностью, элегантным фруктово-пряным вкусом и длительным многослойным и минеральным послевкусием.

Виноградники

Историческое крю Каннуби (Cannubi) располагается в Бароло, занимает 1,3 га на высоте 290—300 метров над уровнем моря и обращено на юг. Лозы растут на песчаных глинисто-известняковых почвах. Система подвязки — гуйо. Плотность посадки — 4000 лоз/га. На виноградниках применяют органические методы возделывания.

Способ выдержки

48 месяцев в бочках из славонского дуба (4 500 л) и ещё 6 месяцев в бутылках.

Способ производства

Ручной сбор винограда. Полное отделение гребней и дробление ягод. Самопроизвольная ферментация с использованием натуральных дрожжей в больших бетонных ёмкостях в течение 12 дней при температуре 22—29 °С, мацерация в течение 40—50 дней при температуре 29 °С с регулярным перемешиванием и малолактика в течение 15 дней при температуре 22 °С.

Это интересно

Отдельный виноградник Каннуби (Cannubi) сформирован около 12 миллионов лет назад в результате отложения из долины реки По. Вина Каннуби, безусловно, самые элегантные и долговечные на всей винной сцене Бароло. Это признанное и знаменитое крю Бароло даже упоминается в исторических документах 1700-х годов. Превосходный сложный терруар и благоприятный климат делают этот холм одним из наиболее подходящих для выращивания винограда во всем мире.

О бренде

Боргоньо (Borgogno) — одно из старейших хозяйств Пьемонта, основанное в 1761 году. Всемирную славу ему принес Чезаре Боргоньо, который возглавил винодельню в 1920 году. Он начал выдерживать вино дольше обычного и сегодня Borgogno обладает одной из крупнейших библиотек старых винтажей бароло. В собственности хозяйства 30 га органических виноградников, в том числе знаменитые крю Бароло — Листе, Каннуби, Каннуби Сан-Лоренцо, Фоссати, Сан-Пьетро-делле-Виоле. Длительная мацерация, минимальное вмешательство и большой потенциал к выдержке — все это делает вина Borgogno фаворитами винных коллекционеров.

Вино марочное красное сухоеБароло КаннубиИталия. Регион Пьемонт. Год урожая 2019Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Вини Классичи Боргоньо СРЛ (Vini Classici Borgogno SRL), Barolo (CN)...

via Gioberti, 1 cap 12060 (Бароло (КН) виа Джоберти, 1 кап 12060), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0,2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Смородина Пряности Шелковистое Сбалансированное Элегантное Минеральное Фруктовое

Гастрономия

Сыр Говядина

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка