Вино Baron de Chirel Reserva, Marques de Riscal, 2013 г.
- Страна, регион:
- Испания, Риоха
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- темпранильо
- Производитель:
- Marques de Riscal
- Крепость:
- 14.5%
- Объем:
- 0.75 л
- Подарочная упаковка:
- Да
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — мощное, пряное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Красивый рубиново-красный цвет сопровождается ароматами пряного табака, сушеной вишни, сливы и кедра. Среднетелое, хорошо сложенное и глубокое во вкусе, со зрелыми бархатистыми танинами, освежающей кислинкой и оттенками обожженного дуба и кожи в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Превосходно сочетается с выдержанным хамоном и сырами, красным мясом, домашней птицей, кроликом, тушеной дичью и блюдами с острыми соусами. -
Виноградники:
Расположены в Эльсьего (Elciego) в провинции Алава. Возраст лоз: более 80-110 лет. Низкая урожайность. -
Способ выдержки:
В течение 24 месяцев во французском дубе, затем еще минимум 12 месяцев в бутылках. -
Способ производства:
Сбор винограда осуществляется вручную. Проводится тщательная сортировка на триажном (сортировочном) столе. Мацерация длится не более 12 дней. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре 26°C. Малолактическая ферментация проходит в больших дубовых емкостях объемом 200 гл. -
Это интересно:
Baron de Chirel производится только в лучшие годы в крайне ограниченном объеме. Первый винтаж вышел в свет в 1986 году, открыв новую эру риоханских вин. Одной из особенностей этого уникального продукта является наличие в ассамбляже сорта винограда каберне совиньон, который в бодеге выращивают с момента ее основания, с 1858 года. Именно тот факт, что Marques de Riscal выращивал каберне совиньон еще до создания аппелласьона Rioja DOCa и послужил причиной того, что хозяйству разрешили его использовать, хотя в рамках аппелласьона Rioja DOCa этот сорт винограда запрещен. В 2018 году в хозяйстве Marques de Riscal отмечали 160-летие со дня основания компании. На протяжении всей своей истории Marques de Riscal всегда считался инновационной винодельней, пионером Риохи и всей Испании в мире вина.
- Регион:
- Риоха
- Год:
- 2013
- Крепость:
- 14.5%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- Rioja DOCa
- Категория:
- Denominacion de Origen Calificada (DOCa)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Вкус
Винтаж: 2016 г.
Комментарий
Пробовал винтаж 2012 года. Отличный баланс и бархатистые танины. Чувствуется выдержка по сравнению с другими винами этого производителя, но в общем не впечатлило. Хорошее, но эффекта вау не найдёте
Вкус
Винтаж: 2015 г.
Вкус
Винтаж: 2015 г.
Винтаж: 2015 г.
Комментарий
Очень любим на праздник порадовать себя и гостей прекрасным вином. Сервис СВ на высоте. Буду рекомендовать друзьям!
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Baron de Chirel Reserva (Барон де Чирель Ресерва) gift box в подарочной упаковке по цене 19990 рублей
Пробовал винтаж 2012 года. Отличный баланс и бархатистые танины. Чувствуется выдержка по сравнению с другими винами этого производителя, но в общем не впечатлило. Хорошее, но эффекта вау не найдёте