Вино Batard-Montrachet Grand Cru, Olivier Leflaive Freres, 2011 г.

Вино Batard-Montrachet Grand Cru, Olivier Leflaive Freres, 2011 г.

Батар-Монраше Гран Крю

Артикул: 100439

0
WS
94
AM
90
RP
93
Товара нет в наличии.
Подача:
10–12°С
  • Морепродукты
  • Мягкий сыр
  • Свинина
  • Стилистика вина:

    белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Блестящий золотисто-желтый цвет и роскошные ароматы белых цветов, абрикоса, груши, лайма и специй. Полнотелое, маслянистое и гибкое во вкусе, с освежающей кислотностью и выраженными минеральными нотками в долгом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Прекрасно в сочетании со свининой под сливочным соусом, мясом краба или омара с грушевым конфитюром, мягкими и полутвердыми сырами.
  • Виноградники:

    Это кюве - ассамбляж с разных участков аппелласьона Гран Крю Батар-Монраше, расположенного на территории двух коммун Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Виноградник площадью 11,87 га расположен в нижней части холма Монраше между двумя другими Гран Крю: Крио-Батар-Монраше и Бьенвеню-Батар-Монраше. Почвы: глина на меловой подпочве. Средний возраст лоз: 45 лет.
  • Способ выдержки:

    В течение 16 месяцев на осадке в дубовых бочках, 30% которых новые.
  • Способ производства:

    Ручной сбор, ферментация в бургундских дубовых бочках. Малолактика проводилась.
  • Это интересно:

    По преданию, сеньор Пюлиньи распределил принадлежавшие ему земли между своими детьми: законный сын унаследовал участок "Шевалье", дочери "Ле Пюсель" (Пюлиньи-Монраше Премье Крю) и внебрачный сын - "Батар". В отличие от других виноградников Гран Крю холма Монраше, Батар делится на множество клима (участков) по особенностям терруара. Но в целом, его вина отличаются маслянистотью и мощью, благодаря большому содержанию глины в почвах.
Регион:
Бургундия
Производитель:
Olivier Leflaive Freres
Объем:
0.75
Год:
2011
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
25-30 лет.
Аппелласьон:
Batard-Montrachet Grand Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Батар-Монраше Гран Крю Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2011 Блестящий золотисто-желтый цвет и роскошные ароматы белых цветов, абрикоса, груши, лайма и специй. Полнотелое, маслянистое и гибкое во вкусе, с освежающей кислотностью и выраженными минеральными нотками в долгом послевкусии. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Оливье Лефлев Фрер (Olivier Leflaive Freres), Place du Monument, 21190 Puligny-Montrachet (Пляс дю Монюман, 21190 Пюлиньи-Монраше), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой (укупорочным средством) не более 3 суток.Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Ещё...
Винотека SimpleWine Покровка
Адрес м. Чистые пруды, м. Китай-город, ул. Покровка, 31
Телефон +7 (495) 510-65-65
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Сити
Адрес м. Выставочная, м. Международная, Пресненская наб., 8, стр.1, БЦ Город Столиц
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6545
Время работы с 10.00 до 22.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок

В 1935 году Жозеф Лефлев (Leflaive), дед нынешнего владельца Оливье Лефлева, первым в коммуне Пюлиньи-Монраше начал разливать вино под собственной маркой. В 1950-х дом приобрел известность производителя первоклассных вин. А в 1984 году Оливье вместе с братом и дядей основал первый негоциантский дом в Пюлиньи — Olivier Leflaive. Вместе они воплотили в жизнь идею негоциантского виноделия «от кутюр». В отличие от большинства бонских негоциантов Лефлев покупает виноград у своих соседей в Пюлиньи, имея возможность контролировать все работы на виноградниках. Вина Olivier Leflaive по праву считаются одними из лучших белых в Бургундии.