Вино Beaune 1er Cru les Boucherottes, Armand Heitz, 2018

Артикул: 125874 Бон Премье Крю Бушерот, Арман Хейтц

Вино Beaune 1er Cru les Boucherottes, (125874), красное сухое, 2018, 0.75 л, Бон Премье Крю Бушерот цена 16990 рублей

3.0

1 оценка

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Armand Heitz
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Beaune Premier Cru Boucherottes , Armand Heitz, 2020

Франция, Бургундия, красное, сухое, 0.75 л

Артикул: 138872

18 990 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Танины 3

Тело 5

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Beaune 1-er Cru AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Сочетать с блюдами из дичи, красного мяса под сложными соусами, зрелыми сырами.

Говядина

Выдержанный сыр

Утка

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Рубиновый цвет с пурпурным отливом. Аромат демонстрирует тона спелых малины и вишни, пряностей, подлеска и дубовой бочки. Округлое с шелковистой текстурой, превосходным балансом кислотности и мягких танинов, с фруктово-пряными во вкусе и долгом послевкусии.

Виноградники

0,36 га расположены на склоне с глинисто-известковыми почвами и юго-восточной экспозицией, чуть ниже легендарного виноградника Clos des Mouches (владение семьи Друэн). Лозы пино нуара высажены в 1964 году.

Способ выдержки

14 месяцев в бочках из французского дуба.

Способ производства

Ручной сбор, винифицируют целые грозди (без гребнеотделения и дробления). Ферментацию проводят в нейтральных емкостях с применением натуральных дрожжей. В процессе винификации и при розливе серу не используют.

О бренде

Виноградники Domaine Heitz Lochardet вплоть до недавнего времени находились в аренде у одного из крупнейших негоциантских домов. Возврат земли под крыло семьи начал Арман Хайтц, взявший на себя управление доменом в 2012 году. Он возобновил производство вина под семейной маркой, начав с базовых наименований, но по мере возвращения участков от арендаторов его ассортимент пополняли выдающиеся кюве, включая гран крю Chevalier-Montrachet. Всего за восемь лет Арман Хайтц совершил профессиональный и семейный подвиг, восстановив историческое винодельческое хозяйство, за плечами которого теперь есть как легенды Кот де Бон, так и более доступные и даже экспериментальные вина. Винодельческую философию Domaine Heitz Lochardet можно определить как продуманный минимализм. Хайтц приверженец сокращенных сроков выдержки и минимального количества нового дуба, что позволяет показать во всей красе исключительное качество его винограда.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеБон Премье Крю Бушрот Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2018Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: САРЛ Арман Хейтц (SARL...

Armand Heitz), 24 rue Charles Paquelin 21190 Chassagne-Montrachet (24 рю Шарль Пакелен 21190 Шассань-Монраше), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Фруктовое Элегантное Округлое Малина Пряности Шелковистое Зрелые танины

Гастрономия

Утка Выдержанный сыр Говядина

Отзывы 1