красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино красивого рубиново-гранатового цвета с фиолетовым блеском. Комплексный букет раскрывается ароматами ягодного джема, инжира, пиона и шоколада. Гармоничное, округлое и многоплановое во вкусе, с шелковистой текстурой, нежными танинами и соблазнительными ягодно-пряными нотками в длительном финише.
Виноградники
Виноград собран с 17 виноградников категории Премье Крю, расположенных в коммуне Бон. Почвы: известняк, галька, мергель.
Способ выдержки
12—14 месяцев во французских дубовых бочках, 25—35% из которых новые.
Способ производства
Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Полное или частичное гребнеотделение (в зависимости от миллезима). Ферментация в нейтральных ёмкостях в течение 15—18 дней.
Это интересно
Chateau de Beaune - в буквальном смысле замок, резиденция Бушаров в г. Бон. Там же расположена и винодельня, и старинные погреба хозяйства.
О бренде
Bouchard Pere et Fils — крупнейший землевладелец среди ведущих негоциантских домов Бургундии. Хозяйству принадлежит 130 га виноградников, которые располагаются во всех ключевых коммунах Кот-д'Ора, таких как Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Bouchard также является одним из самых старинных домов региона: он был основан в 1731 году в Боне, в замке Шато де Бон, где находится и поныне. В 1995 году поместье перешло в собственность Жозефа Энрио, владельца фамильного дома в Шампани. Жозеф внес существенный вклад в развитие Bouchard Pere et Fils. В 2015 году хозяйство вошло в топ-100 лучших виноделен мира по версии Wine & Spirits.
Вино выдержанное красное сухое Бон Премье Крю дю Шато Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2022 Сорта винограда: пино нуар. Изготовитель: Мезон Бушар Пэр э Фис САС (Maison Bouchard Pere et Fils SAS), 15 ru... развернуть
