Вино Baluarte Roble, Bodegas Chivite, 2016 г.
- Страна, регион:
- Испания, Наварра
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- темпранильо 100%
- Производитель:
- Bodegas Chivite
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Испания, красное, сухое, 0.75 л.
Артикул: 137588-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного рубинового цвета с ярким ароматом, в котором доминируют тона черных ягод, фиалки и лакрицы. Окуглое, насыщенное во вкусе с прекрасно сбалансированной кислотностью. -
Гастрономия:
Идеально к мясным закускам, блюдам из дичи, выдержанным сырам. -
Виноградники:
Собственные виноградники, расположенные на холмистой местности Фуэнте в муниципалитете Ла-Орра на высоте 850м над уровнем моря. Виноградники окружают живописные леса, состоящие из горного дуба, сосны и можжевельника. Почвы данной местности идеальны для выращивания винограда. Склоны прекрасно освещены, а дренаж и глина позволяют сохранять влагу в зимний период. -
Способ выдержки:
В течение 4 месяцев в дубовых бочках. -
Способ производства:
Мацерация длится 3-5 дней, дальнейшая ферментация в стальных емкостях при температуре 26°С в течении 10 дней. Малолактическая ферментация в стали и выдержка 4 месяца в дубовых бочках. -
Это интересно:
Историю популярности вин Bodegas Chivite можно проследить со времен королевы Испании Изабеллы II до свадьбы нынешнего короля Филиппа VI. Сегодня хозяйство возглавляют дети основателя. Винодельню многие годы на протяжении своей жизни консультировал известный французский энолог Дени Дюбурдье, на счету которого работа с культовыми замками в Бордо. На сегодняшний день энологами хозяйства являются его преданные последователи Цезарь Муньос и Хавьер Гарбайо (Cesar Munoz and Javier Garbayo).
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Baluarte Roble (Балуарте Робле) по цене 784 рубля
Читать дальше