Вино PSI, Bodegas y Vinedos Alnardo, 2019 г.

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 125011 Пси, Бодегас и Виньедос Альнардо

Вино PSI, (125011), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Пси цена 6290 рублей

4.6

19 оценок

Страна, регион:: Испания , Кастилия и Леон
Сахар:: сухое
Виноград:: тинто фино, гарнача
Производитель:: Bodegas y Vinedos Alnardo
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Вино PSI, Bodegas y Vinedos Alnardo, 2020 г., 1.5 л.

Испания, красное, сухое, 1.5 л.

Артикул: 142394

16 490 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино насыщенного рубинового цвета с благородными ароматами чернослива, клубничного джема, малины, клюквы, апельсиновой цедры и обожженного дуба. Полнотелое, объемное и плотное во вкусе, с бархатистыми крепкими танинами, гармоничной текстурой и оттенками вишни и пряного табака в долгом послевкусии.
Гастрономия:

Хорошо сочетается с ягненком и говядиной на гриле с овощами, выдержанными сырами.
Виноградники:

С известняковыми, песчаными и глинистыми почвами, 750 м над уровнем моря. Урожайность 40 гл/га.
Способ выдержки:

В течение 17 месяцев в различных емкостях: цементных чанах, старых барриках и больших бочках.
Способ производства:

Ручной сбор, ферментация в нейтральных емкостях.
Это интересно:

Достигнув казалось бы невозможного - создав одно из величайших вин Испании и самое великое испанское вино нового времени Пингус, Питер приступает к реализации идеи, которой был одержим с момента, когда он в первый раз оказался в Рибере дель Дуеро: производить вино, которое было бы квинтэссенцией Риберы дель Дуеро. Если в проекте с Пингусом цель Питера - достичь максимальной экспрессии тинто фино, то с проектом Пси - отыскать душу Риберы дель Дуеро. Для этого Питер на долгострочной основе заключил договоры с владельцами небольших виноградников со старыми лозами темпранильо, поощряет их к улучшению техник возделывания земель и производству вина биодинамическим методом. Принимая во внимания достаточно умеренную стоимость вина, становится понятно, что этот проект - прежде всего труд любви. Питер чувствует, что должен отдать региону не меньше, чем регион дал ему.

Регион:: Кастилия и Леон
Год:: 2019
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 20-25 лет.
Категория:: Denominacion de Origen (DO)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Инициатор этого «неокооперативного» проекта - датчанин Питер Сиссек, создатель одного из самых дорогих и рейтинговых вин Испании Пингус. Еще в 1990-х попав в регион Рибера дель Дуэро, Питер отметил, что при высоком потенциале терруара регион оставался на низком уровне развития виноградарских и винодельческих техник. Он мог бы скупать виноградники у местных жителей под реализацию своего демократичного проекта. Но Питер предпочел дать местным виноградарям шанс увлечься жизнью современной Риберы. Вдвоем с Пабло Рубио, бывшим виноделом хозяйства Алонсо и Йеро, он вел просветительскую работу, заинтересовывая виноделов работой со старыми лозами тинто фино. На виноградниках внедрялись органика и биодинамика. Питер утверждает, что только здоровые виноградники дают лучший виноград. Так, шаг за шагом, он смог воплотить свою мечту. Пингус рожден показывать лучшие качества тинто фино (темпранильо), в то время как Пси - это отражение терруара современной Риберы, молодое утонченное и комплексное вино.

Теги

Гастрономия

Выдержанный сыр Говядина Овощи Ягненок

Отзывы 3

4.6