Вино Boggina, Fattoria Petrolo, 2011 г.

Вино Boggina, Fattoria Petrolo, 2011 г.

Боджина

Артикул: 89773

0
JS
94
GR
2
RP
94
14 490 ₽
Товара нет в наличии.
Подача:
16–18°С
  • Выдержанный сыр
  • Оленина
  • Ягненок
  • Стилистика вина:

    красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Плотный рубиново-красный цвет и соблазнительные ароматы спелых ягод, кофе, подлеска и ванили. Среднетелое, с ясной гибкой текстурой, с шелковистыми зрелыми танинами и длительным послевкусием.
  • Гастрономия:

    Можно порекомендовать дичь под ягодным соусом, оленину или ягненка на гриле с травами и пряностями, выдержанные сыры.
  • Виноградники:

    "Боджина" - название холма, на котором рождается санджовезе для этого кюве. Виноградник здесь разбил еще дед Луки Санджуста, нынешнего владельца фаттории Петроло, в 1950 году. Урожайность 20 гл/га.
  • Способ выдержки:

    В течение 18 месяцев во французских барриках, треть из которых обновляется ежегодно.
  • Способ производства:

    Ферментация в нейтральных емкостях, малолактика проходила в барриках и больших дубовых бочках.
  • Это интересно:

    Название хозяйства Fattoria Petrolo происходит от имени загородной виллы одного из консулов Римской империи, которая раньше располагалась на месте замка. Сегодня от него тоже практически ничего не осталось, кроме полуразрушенной крепостной башни Galatrona, изображенной на этикетках вин хозяйства.
Регион:
Тоскана
Производитель:
Fattoria Petrolo
Объем:
0.75
Год:
2011
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
15-20 лет.
Аппелласьон:
Toscana IGT
Категория:
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино географического наименования красное сухое Боджина (Тоскана) Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2011 Сорта винограда: санджовезе 100%. Изготовитель: ПЕТРОЛО СОЧИЕТА АГРИКОЛА с.с. (PETROLO SOCIETA AGRICOLA s.s.), Mercatale Valdarno-Bucine, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 14% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.
Ещё...
Ничего не найдено

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок