белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Светло-соломенный цвет. Аромат с тонами цедры цитрусовых, спелых абрикосов, персиков, груш, цветков яблони, поджаренного хлеба и кремнистыми оттенками. Сбалансированное, элегантное и структурированное вино с утончённой кислотностью, цитрусово-фруктовым вкусом и продолжительным минеральным финишем.
Виноградники
Виноград собирают с двух участков. Топо дю Клу (Le Topo du Clou) c молодыми лозами расположен на известняковых склонах холмов вблизи От Кот де Бон Блан (Hautes Cotes de Beaune Blanc). Второй — участок Ла Плюм (La Plume) вблизи города Мерсо (Meursault) с преимущественно глинистыми почвами.
Способ выдержки
10—12 месяцев в дубовых бочках (228 и 500 л).
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация с использованием натуральных дрожжей в дубовых бочках 228 и 500 л.
Это интересно
Если раньше при упоминании белых вин из Бургундии на ум приходило только шардоне, то сегодня всё изменилось: алиготе — восходящая звезда культового региона. В основе этого кюве лежит идея хозяйки винодельни Аньес Паке — вернуть алиготе утраченное благородство: вина из него давно воспринимались как нечто простое, а в середине ХХ века их смешивали с черносмородиновым ликёром (так появился классический коктейль “кир”). Её алиготе доказывает обратное: если правильно заботиться о сорте, то он дарит сложные и утончённые вина с превосходным балансом, заряженные фруктами и фирменной бургундской минеральностью.
О бренде
Domaine Agnes Paquet — это белые и красные бургундские вина в неоклассическом стиле: шардоне, пино нуар и алиготе. Аньес Паке основала домен в 1995 году на базе семейных виноградников в Кот-де-Бон, приобретённых ещё в 1950-х. Аньес получила бизнес-образование и занялась виноделием без опыта и связей. За 20 лет она создала узнаваемый стиль и заслужила похвалу винных критиков, спрос на её вина в последние годы растёт с каждым винтажом. В 2019 году домен получил органический сертификат Ecocert.
Вино выдержанное белое сухое Бургонь Алиготе "Ле Клу э ла Плюм" Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2022 Сорта винограда: алиготе 100%. Изготовитель: Сосьете а респонсабилите лимите Аньес Паке (Societe a ... развернуть
