Вино Montebruna, Braida, 2017 г.
Мнение эксперта
Благодаря Braida, мир узнал, что такое правильная барбера. Джакомо Болонья, основатель хозяйства, сократил урожайность, придумал выдерживать вино во французских барриках и создал новый стиль. Montebruna — серьёзное, концентрированное вино, которое можно подать самостоятельно или к стейку, тушёному мясу с овощами, Бёф-бургиньон. Его можно открыть и пить в течение нескольких дней. Мы проводили эксперимент для SimpleWine, и это вино, простояв открытым все выходные, показало себя лучше других.
-
Стилистика вина:
красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино глубокого рубиново-красного цвета. В букете раскрываются ароматы спелых ягод, сухих пряных трав, вишевого джема и дыма. Среденетелое, гармоничное и округлое во вкусе, с шелковистыми танинами и минеральными нотками в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с первыми блюдами с белым мясом птицы, колбасками и сырами средней выдержки. -
Виноградники:
Отдельное крю "Монтебруна" в области Рокетта Танаро. -
Способ выдержки:
В течение 12 месяцев в больших дубовых бочках объемом 20, 35 и 55 гл. -
Способ производства:
Ручной сбор, ферментация в стальных термоконтролируемых емкостях в течение 2-х недель. -
История этикетки:
Большие любители современной поэзии, члены семьи Болонья долго задумывались над тем, как уделить ей место на своих этикетках, да так, чтобы это было ненавязчиво и красиво. Решение было найдено для Монтебруна: Кьяра Веронелли разработала графический макет, где надпись традиционно, в стиле Браида, акцентирует плавный рельеф виноградника, да и вообще повторяет его контуры. Ну а в очертания букв каждый год вписывается стихотворение современного поэта, напоминающее по характеру этот миллезим. -
Это интересно:
Одна из лучших барбер зоны Асти Пьемонта от Braida, производителя, заставившего виноделов и потребителей по-новому взглянуть на этот сорт.
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 15.5%
- Потенциал хранения:
- 10-12 лет и более.
- Аппелласьон:
- Barbera d'Asti DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Montebruna (Монтебруна) по цене 4118 рублей
Читать дальше