Этот сингл молт я считаю эталоном баланса. Десять лет выдержки в двух типах бочек (бурбон и херес) превратили его в очень элегантный, яркий напиток. В аромате — только что скошенная трава, мед и спелые садовые фрукты. Он не пытается вас удивить дерзостью, он берет своей безупречной мягкостью и шоколадным послевкусием. Я бы назвал его «дневным» виски или идеальным дижестивом после легкого обеда. В качестве гастропары к нему отлично подойдут яблочный тарт, легкие сливочные десерты или молочный шоколад с морской солью.
Янтарно-золотистый цвет. Аромат свежий, пикантный, с тонами мёда, спелых фруктов, молочного шоколада и ванили. Во вкусе мягкие, сладкие ноты ванили, молочного шоколада и жимолости в сочетании с оттенками обожжённого дуба. Финиш свежий и одновременно сухой.
Способ выдержки
Не менее 10 лет в дубовых бочках из-под хереса и бурбона.
Способ производства
Солодовые спирты тройной дистилляции.
Это интересно
Bushmills 10 Year Old — это купаж солодовых спиртов, выдержанных не менее 10 лет в бочках из-под бурбона и хереса. Здесь ничто не торопит: спирты зреют в дубе ровно столько, сколько требуется. Мастер-дистиллер Колум Эган (Colum Egan) называет этот подход "непревзойденным совершенством". Верность традициям и бескомпромиссное качество рождают фирменный цветочно-фруктовый профиль Bushmills, который не меняется веками. Его источник — сама земля графства Антрим. Винокурня стоит у побережья Козуэй-Кост (Causeway Coast), а для производства используют только ирландский ячмень и воду из местного источника Сент-Коламбс-Рилл (Saint Columbs Rill). "Именно наша геология и география наделяют виски ярким характером северного побережья", — говорит Алекс Томас (Alex Thomas), мастер-купажер Bushmills. 10 Y.O. Single Malt, как и другие релизы Бушмилс, отмечен множеством наград. В 2024 году он победил на International Wine & Spirits Competition в категории Whiskey Highball Gold и тогда же взял золотую медаль в International Spirits Challenge.
О бренде
Bushmills — старейший производитель виски в Ирландии, чья история началась с выдачи королевской лицензии еще в 1608 году. Пережив пожар 1885 года, «сухой закон» и взлет на американском рынке, дистиллерия сохранила верность стилю: тройная дистилляция отвечает за мягкость вкуса, а высокое содержание солодовых спиртов даже в купажированных виски отличает Bushmills от конкурентов. Особый характер виски придает выдержка в разных бочках: из-под бурбона, хереса, портвейна и редкой испанской малаги.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Bushmills Single Malt Aged 10 Years в подарочной упаковке (Бушмилс Сингл Молт Эйджид 10 лет) по цене 3569 рублей
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
