Подача:
16–18°С
  • Выдержанный сыр
  • Говядина
  • Ягненок
  • Стилистика вина:

    красное - фруктовое, пряное, с частичной выдержкой в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Густой темно-красный цвет сопровождается характерными для австралийского шираза ароматами фруктового джема, копченостей, молотого перца, чернослива и пряного табака. Полнотелое, округлое и мускулистое во вкусе, с крепкими бархатистыми танинами и оттенками кедра в спелом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Можно порекомендовать к говядине, телятине или баранине на гриле с пряными травами, выдержанным сырам.
  • Виноградники:

    Расположены в регионе Южная Австралия с довольно жарким и сухим климатом.
  • Способ выдержки:

    Непродолжительная в нейтральных емкостях и бочках из американского дуба.
  • Способ производства:

    Ферментация в нейтральных емкостях и бочках из американского дуба.
  • Это интересно:

    Ребята, жившие на винодельне, часто сидели у костра с погонщиками и угощали их местным вином. Они слышали разговоры пастухов о том, что коровы как люди: они знают что такое дружба, зависть, некоторых из них можно смело назвать разумными. Но они не пьют вина - пока... Камден Парк отдает дань сельско-хозяйственным традициям Южной Австралии, создав вино идеально подходящее к мясным блюдам.
Производитель:
Byrne Vineyards
Объем:
0.75
Год:
2017
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
3-5 лет.
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...
Ничего не найдено

4

1 оценок

03 ноября

Нужно декантировать, если есть время - в награду - ваниль и орех, мягкость и теплота, то, что нужно в дождливый осенний день

4

4

1 оценок