Игристое вино Franciacorta Cuvee Prestige Edizione 44, Ca'Del Bosco
- Страна, регион:
- Италия, Ломбардия
- Сахар:
- экстра брют
- Виноград:
- шардоне, пино неро, пино бьянко
- Производитель:
- Ca'Del Bosco
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
- Подарочная упаковка:
- Да
Франция, белое, экстра брют, 0.75 л.
Артикул: 141207-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — игристое, комплексное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино золотисто-соломенного цвета. Аромат элегантный с тонами персика, цитрусовых и белых цвтов. Вкус гармоничный с яркой освежающей кислотностью и нотками меда в послевкусии. -
Гастрономия:
Прекрасное сопровождение к ризотто с морепродуктами, мидиям, кальмарам на гриле. -
Виноградники:
Виноград для этого вина собирают со 134 виноградников хозяйства, общая площадь которых составляет 150 га. Средний возраст лоз: 21 год. Урожайность 8800 кг (5700 л) с гектара. -
Способ выдержки:
На осадке в бутылках в течение 25 месяцев. -
Способ производства:
Вино произведено методом шампенуа (вторичная ферментация проходит в бутылках). Виноград собирают с конца августа до середины сентября со 134 разных виноградников. Алкогольная ферментация проходит при температуре 20°С в стальных емкостях, где вино выдерживают около 8 месяцев. Виноград собранный с разных участков винифицируют раздельно. После ассамбляжа, в процессе которого используют не менее 20% резервных вин лучших урожаев, вино разливают по бутылкам и выдерживают на осадке в течение 25 месяцев. -
Это интересно:
Ягодное спа — инновационная технология Ca'del Bosco. При органическом подходе на виноградниках используют медь, которая влияет на чистоту и ясность вкуса будущего вина. В хозяйстве придумали отмывать виноград, сушить и только после этого добавлять натуральные дрожжи. Благодаря спа, количество сульфитов в вине значительно снизилось. При разрешенных 185 мг на литр, во франчакорте Ca'del Bosco 47 мг.
- Регион:
- Ломбардия
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 3-4 года.
- Аппелласьон:
- Franciacorta DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Franciacorta Cuvee Prestige Edizione 44 (Франчакорта Кюве Престиж Эдиционе 43) gift box в подарочной упаковке по цене 9490 рублей