Артикул: 119285
Франчакорта Кюве Престиж Экстра Брют
Игристое вино Franciacorta Cuvee Prestige Extra Brut, Ca'Del Bosco
0
JS
92
RP
91
5 390 ₽
Этого товара нет в наличии
0
JS
92
RP
91
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
10–12°С
  • Стилистика вина:

    белое - игристое, комплексное, не выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино искрящегося золотисто-соломенного цвета с тонкой игрой пузырьков. Аромат элегантный и сложный с тонами персика, липового цвета, цитрусовых и свежей выпечки. Вкус гармоничный с яркой освежающей кислотностью и нотками меда и цитрусовых в послевкусии.
  • Гастрономия:

    Прекрасное сопровождение к ризотто с морепродуктами, супу из мидий, кальмарам на гриле.
  • Виноградники:

    Виноград для этого вина собирают со 134 виноградников хозяйства, общая площадь которых составляет 150 га. Средний возраст лоз: 21 год. Урожайность 8800 кг (5700 л) с гектара.
  • Способ выдержки:

    Выдержка проводится в бутылках на осадке в течение 25 месяцев.
  • Способ производства:

    Вино произведено методом шампенуа (вторичная ферментация проходит в бутылках). Виноград собирают с конца августа до середины сентября со 134 разных виноградников. Алкогольная ферментация проходит при температуре 20°С в стальных емкостях, где вино выдерживают около 8 месяцев. Виноград, собранный с разных участков, винифицируют раздельно. После ассамбляжа, в процессе которого используют не менее 20% резервных вин лучших урожаев, вино разливают по бутылкам и выдерживают на осадке в течение 25 месяцев.
  • Это интересно:

    Franciacorta - топографическое наименование винодельческой зоны, возникшее в середине 14 века в Ломбардии. Бенедиктинские монастыри, появившиеся в большом количестве в это время процветали, благодаря тому, что земли, подаренные им Ватиканом, были освобождены от налогов. Их называли curtis francus, или francus curtis - +свободные от налогов-, позже это название трансформировалось в Franciacorta. Именно здесь, в конце 1960-х, появилось винодельческое хозяйство Ca' del Bosco (на местном диалекте +Ca–del bosc- - маленький домик на холме, окруженный рощей дубов). Пройдя путь от +фермерского хобби- до статуса национального достояния, по версии самого авторитетного итальянского издания Gambero Rosso, винодельческое поместье Ca' del Bosco производит лучшую Франчакорту.
Регион:
Ломбардия
Производитель:
Ca'Del Bosco
Объем:
0.75
Крепость:
12%
Потенциал хранения:
3-5 лет.
Аппелласьон:
Franciacorta DOCG
Категория:
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Нейтральная емкость
Ещё...

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок