Этот товар закончился
Игристое вино Franciacorta Cuvee Prestige Extra Brut, Ca'Del Bosco
Артикул: 120339
Франчакорта Кюве Престиж Экстра Брют, Ка'дель Боско
- Страна, регион:
- Италия, Ломбардия
- Сахар:
- экстра брют
- Виноград:
- шардоне, пино неро, пино бьянко
- Производитель:
- Ca'Del Bosco
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
Этот товар закончился
Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу
Характеристики
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — игристое, комплексное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино искрящегося золотисто-соломенного цвета с тонкой игрой пузырьков. Аромат элегантный и сложный с тонами персика, липового цвета, цитрусовых и свежей выпечки. Вкус гармоничный с яркой освежающей кислотностью и нотками меда и цитрусовых в послевкусии. -
Гастрономия:
Прекрасное сопровождение к ризотто с морепродуктами, супу из мидий, кальмарам на гриле. -
Виноградники:
Виноград для этого вина собирают со 134 виноградников хозяйства, общая площадь которых составляет 150 га. Средний возраст лоз: 21 год. Урожайность 8800 кг (5700 л) с гектара. -
Способ выдержки:
Выдержка проводится в бутылках на осадке в течение 25 месяцев. -
Способ производства:
Вино произведено методом шампенуа (вторичная ферментация проходит в бутылках). Виноград собирают с конца августа до середины сентября со 134 разных виноградников. Алкогольная ферментация проходит при температуре 20°С в стальных емкостях, где вино выдерживают около 8 месяцев. Виноград, собранный с разных участков, винифицируют раздельно. После ассамбляжа, в процессе которого используют не менее 20% резервных вин лучших урожаев, вино разливают по бутылкам и выдерживают на осадке в течение 25 месяцев. -
Это интересно:
В Ca'del Bosco выращивают один из автохтонных сортов Ломбардии — эрбамат. С 2017 его доля в ассамбляжах может достигать 10%. Преимущества сорта в том, что он созревает позже шардоне на 15 дней и имеет очень высокую кислотность. Маурицио Дзанелла считает, что при изменении климата, этот сорт скоро сможет проявить себя, раскрыть потенциал.
- Регион:
- Ломбардия
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 3-5 лет.
- Аппелласьон:
- Franciacorta DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
О бренде:
Ca'del Bosco (переводится как «домик в лесу») основал Маурицио Дзанелла. Неисправимый бунтарь, он был во Франции всего 5 дней и вернулся в семейное поместье с желанием делать великие вина. В Ломбардии терруар отчасти похож на Шампань: почвы с частицами ракушек и моллюсков, холодные ветра и большой разброс температур между днем и ночью из-за близости альпийских ледников. Условия и сорта подходили для того, чтобы делать игристые по классическому методу.
В 1976 вышел первый винтаж франчакорты, который произвел фурор. После на винодельне появились гравитационные погреба, спа-система для обработки винограда и другие запатентованные технологии, а сам Маурицио стал президентом консорциума Franciacorta DOCG. Франчакорта стала узнаваемым мировым брендом, а Ca'del Bosco считается одной из лучших из известных (по версии Gambero Rosso).
Вино игристое с защищенным наименованием места происхождения белое экстра брютФранчакорта Кюве ПрестижИталия. Регион ЛомбардияВино искрящегося золотисто-соломенного цвета с тонкой игрой пузырьков. Аромат элегантный и сложный с тонами персика, липового
цвета, цитрусовых и свежей выпечки. Сорта винограда: шардоне, пино неро, пино бьянко. Изготовитель: КА ДЕЛЬ БОСКО С.Р.Л. – СОЧИЕТА АГРИКОЛА (CA DEL BOSCO S.R.L. – SOCIETA AGRICOLA), Erbusco (BS) via Albano Zanella 13 cap 25030 (Эрбуско (БС) виа Альбано Дзанелла 13 кап 25030), Италия. Соответствует ГОСТ 31492-2012 п.п.5.1.4. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.6, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.6г / 73 Ккал / 306 кДж.
Развернуть
Отзывы
22
Элегантное 6
Кислотное 3
Цветочное 3
Минеральное 2
Ягодное 1
Яркое 1
Статьи по теме
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Franciacorta Cuvee Prestige Extra Brut (Франчакорта Кюве Престиж Экстра Брют) по цене 4219 рублей
Читать дальше