Игристое вино Franciacorta Cuvee Prestige Extra Brut, Ca'Del Bosco

Игристое вино Franciacorta Cuvee Prestige Extra Brut, Ca'Del Bosco

Франчакорта Кюве Престиж Экстра Брют

Артикул: 119287

0
WS
90
RP
91
Винтаж:
Еще винтажи Свернуть
5 140 ₽
Товара нет в наличии.
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
10–12°С
  • Стилистика вина:

    белое - игристое, комплексное, не выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино золотисто-соломенного цвета. Аромат элегантный с тонами персика, цитрусовых и белых цвтов. Вкус гармоничный с яркой освежающей кислотностью и нотками меда в послевкусии.
  • Гастрономия:

    Прекрасное сопровождение к ризотто с морепродуктами, мидиям, кальмарам на гриле.
  • Виноградники:

    Виноград для этого вина собирают со 134 виноградников хозяйства, общая площадь которых составляет 150 га. Средний возраст лоз: 21 год. Урожайность 8800 кг (5700 л) с гектара.
  • Способ выдержки:

    Выдержка на осадке проводится в бутылках в течение 25 месяцев.
  • Способ производства:

    Вино произведено методом шампенуа (вторичная ферментация проходит в бутылках). Виноград собирают с конца августа до середины сентября со 134 разных виноградников. Алкогольная ферментация проходит при температуре 20°С в стальных емкостях, где вино выдерживают около 8 месяцев. Виноград собранный с разных участков винифицируют раздельно. После ассамбляжа, в процессе которого используют не менее 20% резервных вин лучших урожаев, вино разливают по бутылкам и выдерживают на осадке в течение 25 месяцев.
  • Это интересно:

    Franciacorta – топографическое наименование винодельческой зоны, возникшее в середине 14 века в Ломбардии. Бенедиктинские монастыри, появившиеся в большом количестве в это время, процветали благодаря тому, что земли, подаренные им Ватиканом, были освобождены от налогов. Их называли curtis francus, или francus curtis – +свободные от налогов-, позже это название трансформировалось в Franciacorta. Именно здесь, в конце 1960-х, появилось винодельческое хозяйство Ca' del Bosco (на местном диалекте +Ca–del bosc- – маленький домик на холме, окруженный рощей дубов). Пройдя путь от +фермерского хобби- до статуса национального достояния, по версии самого авторитетного итальянского издания Gambero Rosso, винодельческое поместье Ca' del Bosco производит лучшую Франчакорту.
Регион:
Ломбардия
Производитель:
Ca'Del Bosco
Объем:
0.75
Крепость:
12%
Потенциал хранения:
3-4 года.
Аппелласьон:
Franciacorta DOCG
Категория:
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Нейтральная емкость
Ещё...

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок