Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Этот товар закончился
Игристое вино Franciacorta Cuvee Prestige Extra Brut, Ca'Del Bosco, 3 л.
Артикул: 123397
Франчакорта Кюве Престиж Экстра Брют, Ка'дель Боско
- Страна, регион:
- Италия, Ломбардия
- Сахар:
- экстра брют
- Виноград:
- шардоне, пино неро, пино бьянко
- Производитель:
- Ca'Del Bosco
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 3 л
Смотреть все характеристики
Этот товар закончился
Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу
Характеристики
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — игристое, комплексное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино яркого золотисто-соломенного цвета. Аромат элегантный и сложный с тонами персика, зеленых яблок и цитрусовых и свежей выпечки. Вкус гармоничный с яркой освежающей кислотностью и нотками меда в послевкусии. -
Гастрономия:
Прекрасное сопровождение к ризотто с морепродуктами, супу из мидий, кальмарам на гриле. -
Виноградники:
Виноград для этого вина собирают со 134 виноградников хозяйства, общая площадь которых составляет 150 га. Средний возраст лоз: 21 год. Урожайность 8800 кг (5700 л) с гектара. -
Способ выдержки:
Выдержка на осадке проводится в бутылках в течение 25 месяцев. -
Способ производства:
Вино произведено методом шампенуа (вторичная ферментация проходит в бутылках). Виноград собирают с конца августа до середины сентября со 134 разных виноградников. Алкогольная ферментация проходит при температуре 20°С в стальных емкостях, где вино выдерживают около 8 месяцев. Виноград собранный с разных участков винифицируют раздельно. После ассамбляжа, в процессе которого используют не менее 20% резервных вин лучших урожаев, вино разливают по бутылкам и выдерживают на осадке в течение 25 месяцев. -
Это интересно:
Franciacorta – топографическое наименование винодельческой зоны, возникшее в середине 14 века в Ломбардии. Бенедиктинские монастыри, появившиеся в большом количестве в это время, процветали благодаря тому, что земли, подаренные им Ватиканом, были освобождены от налогов. Их называли curtis francus, или francus curtis – "свободные от налогов", позже это название трансформировалось в Franciacorta. Именно здесь, в конце 1960-х, появилось винодельческое хозяйство Ca'del Bosco (на местном диалекте "Ca'del bosc" – маленький домик на холме, окруженный рощей дубов). Пройдя путь от "фермерского хобби" до статуса национального достояния, по версии самого авторитетного итальянского издания Gambero Rosso, винодельческое поместье Ca'del Bosco производит лучшую Франчакорту.
- Регион:
- Ломбардия
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 5-7 лет и более.
- Аппелласьон:
- Franciacorta DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
О бренде:
Ca'del Bosco (переводится как «домик в лесу») основал Маурицио Дзанелла. Неисправимый бунтарь, он был во Франции всего 5 дней и вернулся в семейное поместье с желанием делать великие вина. В Ломбардии терруар отчасти похож на Шампань: почвы с частицами ракушек и моллюсков, холодные ветра и большой разброс температур между днем и ночью из-за близости альпийских ледников. Условия и сорта подходили для того, чтобы делать игристые по классическому методу.
Теги
Поделитесь своим мнением
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Franciacorta Cuvee Prestige Extra Brut (Франчакорта Кюве Престиж Экстра Брют) по цене 69990 рублей